陈亮桦

小的时候，每天早上，外公外婆总是牵着我的手，穿过大街小巷，来到一家叫“包皇”的老字号早餐店喝早茶。蒸肠粉的师傅就在门口现做“肠粉”，透过那层层弥漫于空气中飘飘的雾气，我如痴如醉地站在一旁看着师傅熟练地“拉肠粉”。他先将磨好的米浆浇在一块白布上，隔水用蒸汽机蒸成粉皮，接着再放入肉末馅蒸几分钟，最后把粉皮卷成“猪肠型”放入碟子。这样“肠粉”就大功告成了！

当一碟热气腾腾的肠粉端到我的面前时，一股米浆的清香味扑鼻而来。“肠粉”呈乳白色，中间裹着肥而不腻的肉末，一条条肥嘟嘟的，让人欲罢不能。这时候外公给“肠粉”浇上特制的酱油，外婆撒上葱花，倒入辣椒酱。我呢，伸长脖子，口水在嘴里打转。外婆最懂我这只“饞猫”，对我说：快趁热吃吧，我的乖孙子！

我连忙夹起一条“肠粉”，还没用牙齿细嚼，“肠粉”就已经滑到我的肚子里，然而我还没品出它的味道呢？可想而知，这“肠粉”多么爽滑啊！很快，一碟“肠粉”就被我吃完了，满嘴留香，回味无穷！

【作者系江苏南京市溧水区实验小学崇文路校区五·1班学生，指导老师：马健】38F98A8E-9CA2-4E45-9BD2-3CEBD2D0D679