蛙类舌头质地柔软，在捕捉猎物时能制造出较大接触面将猎物裹住。当舌头击中猎物时，其加速度是重力的12倍，不到0.07秒的时间便能完成整套捕食动作，比人类眨眼的速度快了近5倍。

蛙舌自身的惯性使它在弹出的过程中收放自如，不仅能拉长捕食距离，还能提高灵敏度。部分蛙类还能根据猎物的体形来调节舌部肌肉接触猎物时的硬度和阻力。此外，蛙类唾液是一种非牛顿流体——液体性质会随著施加的力而发生改变，击中猎物后，舌面上的唾液会渗入猎物体表，再通过眼球向内收缩将猎物推入腹中。