谈明禄

摘要 沙门氏菌在自然界中广泛存在，被列为第二大食源性病原微生物，宿主范围广泛，是危害畜禽和人类健康的重要病菌之一。鸡沙门氏菌 病也称鸡白痢，是由于鸡感染沙门氏菌而发生的一种细菌性传染病，也是禽类养殖过程中最常见的一类危害严重的疾病。本文结合一例鸡源沙门氏菌病的诊治及病原菌的分离，概括性总结了禽类养殖过程中鸡沙门氏菌病的综合防治措施。

关键词 鸡源;沙门氏菌;分离鉴定;综合防治

沙门氏菌是一种血清型众多、无芽孢、无荚膜的革兰氏阴性杆菌。绝大多数沙门氏菌具有致病性，感染畜禽或人后，以腹泻、败血 症等症状为主要特征[1]。鸡场常见的沙门氏菌病有鸡白痢、鸡伤寒以及鸡副伤寒等，鸡沙门氏菌病的发病率和死亡率相对较高，一旦 发病对鸡场造成的经济损失极其严重，同时也会危害人体健康，对 公共卫生安全带来威胁 [2]。病鸡和隐性感染鸡是该病的主要传染源，可通过污染的饲料、水源等传播，或通过蚊虫、啮齿类动物等扩 散传播。2020 年 12 月青海省某一规模孵化场出现雏鸡陆续死亡的病例，取死亡雏鸡进行临床剖检，并采集病死雏鸡的肝脏等病料组织进行了病原菌的分离与鉴定，同时对分离菌株进行药物敏感 性鉴定，根据结果指导相关养殖场进行了积极诊治，经科学治疗及防控，疫情得到了有效控制，现将诊治及分离过程汇报如下，以期 为其他养殖单位提供参考。

1 发病情况

2020 年 12 月，青海省某孵化场部分雏鸡出现精神萎靡，缩头 闭眼，食欲减退，不爱活动，死亡迅速，并在短时间内发病鸡和死亡 鸡数量快速增加。病程较长的患病雏鸡采食停止，腹泻，排白色黏 稠便，肛门处附着粪便污物，排便受阻而发出尖锐的叫声，有的病鸡还表现出呼吸困难等症状。对死亡雏鸡进行病理剖检，无菌采集 病死雏鸡的肝脏及肠内容物等进行病原菌分离。

2 病理剖检

剖检发现，发病后快速死亡的雏鸡并没有明显的病理变化，但 是病程较长的死雏剖检病理变化显著，多呈肝脾肿大，且在各脏器 出现大小不等的灰白色结节或黄白色坏死灶;小肠黏膜充血有出 血点，同时可见分泌的多量黏液，盲肠中有干酪样物质。

3 致病菌分离与鉴定

3.1 细菌分离培养

将采集的无菌肝脏、肠内容物等病料，划线接种于普通营养琼 脂培养基和麦康凯培养基上，置于 37℃恒温培养箱中培养 18h。培养可见肝脏、肠内容物在普通营养琼脂培养基都有圆形、光滑、边 缘整齐的微隆起菌落，在麦康凯培养基上也出现类似菌落，选取典 型的可疑菌落进行革兰氏染色，显微镜下可见两端稍圆的革兰氏 阴性杆菌。结合临床症状、病变情况及镜检，初步分析是由于细菌感染所导致的本次疫情，怀疑是大肠杆菌或沙门氏杆菌。

3.2 鉴定

将分离株用实验室保存的沙门氏杆菌、大肠杆菌等特异性鉴 定引物进行 PCR 鉴定，反应后产物通过 1%琼脂糖凝胶电泳分析， 仅得到与沙门氏杆菌预期目的片段大小相等的 PCR 产物，由此可 确定感染了沙门氏杆菌，排除了大肠杆菌感染。确诊后进一步进行 血清型鉴定，将可疑菌液与常见沙门氏菌血清型阳性血清进行平 板凝集试验，同时设生理盐水为对照，混匀后分离菌与鸡白痢沙门 氏菌血清发生凝集，由此确定了血清型，至此最终确定了病原体为鸡白痢沙门氏菌。

3.3 药敏试验

将分离菌均匀密集涂布于营养琼脂平板上，选择 20 种临床上 常用的药敏试纸片，贴于培养基表面后，置 37℃恒温箱中培养18h，观察结果。药敏试验结果显示该分离菌对头孢噻呋钠、恩诺沙 星、多西环素高度敏感，对丁胺卡那霉素、头孢克洛中度敏感，对阿 莫西林、替米考星和林可霉素低敏，其余药敏片均不敏感。

4 治疗与预防

4.1 治疗

确诊后首先将病鸡隔离治疗，并对育雏舍、用具等进行全面的消 毒处理，消毒剂为 0.5%二氯异氰脲酸钠，2 次 /d，连续消毒 5～7d。 重病鸡、死鸡及舍内粪便污物等进行焚烧、深埋等无害化处理。建议 发病鸡选择敏感药物恩诺沙星和多西环素进行交替用药治疗，并对 健康鸡群在饮用水中添加适量的恩诺沙星和氨基多维，让鸡群自由 饮用，将雏鸡饮用水温度提高至约 30℃，以此来提高鸡群的群体免疫力。该鸡场直接淘汰了病情较重的鸡。同时加强了日常饲养管理，治疗后 2d，发病情况明显好转，发病率和死亡率逐渐下降，直至没有 新发病雏鸡出现，鸡群精神状态和采食量逐步恢复正常。

4.2 综合防治措施

雞沙门菌病是我国养鸡场中最常见的细菌性疾病，我国将该病列为二类动物疫病，其中的鸡白痢沙门菌导致的鸡白痢更为多发，雏鸡发病率和死亡率极高，感染率可高达 30%，严重危害了养禽业健康发展[3]。加强日常管理工作，严控该病的发生。首先加强引种控制，种鸡场定期检疫净化种 鸡群，选择优质的种蛋，按照 2：1 的比例用 40%甲醛和高锰酸钾 或者二氯异氰脲酸钠对全部种蛋、孵化器、出雏器及墙面地面等 进行熏蒸消毒 30min，消毒后种蛋放在蛋库中备用。孵化前再使 用温和消毒剂喷雾消毒，出苗后进行鸡苗熏蒸消毒;其次合理饲 喂鸡群，根据鸡群年龄阶段供应适宜的、营养全面均衡的饲料，并 采取定期带鸡消毒净化措施。鸡场根据自身特点及当地疫病史实 际情况，制定有针对性的免疫程序，保证开展科学免疫，从疫苗选 择、免疫注射途径等方面确保免疫效果，有条件的鸡场应定期开 展监测净化工作，及时淘汰、调整及强化免疫等措施，时刻掌握鸡场鸡沙门菌病感染情况，将该病临床发病率控制在最低水平甚至无疫状态;再次可以选择微生物制剂，提高机体抵抗力进而有效 控制鸡传染性疾病。

5 小结

本文通过临床症状、病理剖检及实验室相关检测，从肝脏、盲肠 内容物中成功分离出一株鸡源沙门氏杆菌，并根据药敏检测结果，选 择高效药物开展治疗，有效控制了疫情。雏鸡白痢是鸡场中非常常见的一种细菌性传染病，通常雏鸡以下痢和内脏器官灶性坏死为主要临床表现，通过此次研究，也证明了沙门氏菌能通过肠道感染，引发机体各内脏器官坏死的侵袭情况。药物敏感性实验结果表明，该株分 离株对多种常规药物均表现出耐药性，这与该养殖场不合理使用抗 生素有很大关系。调查报告显示该病在青海省规模化养殖场或农村 散养鸡中普遍发生，大大制约了该地区养鸡业的健康发展，给养鸡业 造成了较严重的经济损失，因此应当予以重视。

参考文献：

[1] 王辉，王江红，朱开萍.禽沙门氏菌病的研究进展[J].中国畜禽种业，2008，4（12）：61-62.

[2] 杨瑞.河北省鸡源沙门菌的分离鉴定、毒力与耐药检测[D].河北科技师范学院，2021.

[3] 刘春青.鸡沙门氏菌病的综合防治措施[J].中国动物保健，2021（3）：49-50.