王桂真

粗糧中加糖 为了改善粗粮的口感，不少人会在做粗粮粥或粗粮馒头时添加白糖，这样的做法不太推荐，因为添加糖的摄入对血糖影响比较大。

顿顿吃粗粮 虽然粗粮也是好谷物，但是也不能顿顿吃粗粮，每天的主食，有一半用粗粮代替就可以。如果三餐都吃粗粮，胃肠道会感觉负担太多，可能会出现消化不良的情况。

粗粮不搭配 粗粮最好的搭档是肉、蛋、奶。与这些食物搭配一起食用，可以实现蛋白质互补的作用，提高蛋白质的利用率。

（摘自《大河健康报》）18458AAD-ACE7-426B-A24F-3362C25CBDD0