远德龙 ，刘志昌 ，邵明龙 ，董立才

（1.临沂市罗庄区畜牧发展促进中心 山东 临沂 276000； 2.临沂市罗庄区政务服务中心，山东 临沂 276000；3.山东华盛江泉农牧产业发展有限公司，山东 临沂 276000）

沂蒙黑猪，原名莒南黑猪、沂南二茬猪、费县菊花顶等，1976年统一命名为沂蒙黑猪，中心产区为临沂市的沂水、沂南和日照市的莒县三县交界地区，主要分布于两市的沂南、沂水、费县、平邑、兰山、郯城、莒县、东港等县区。沂蒙黑猪自1986年以来，先后被列入《中国猪品种志》《中国猪种》《山东省畜禽品种志》《中国家畜地方品种资源图谱》《山东省畜禽遗传资源保护名录》《国家畜禽遗传资源品种名录（2021年版）》，对沂蒙黑猪宣传保护和选育起到了积极作用。2020年底，山东华盛江泉农牧产业发展有限公司（沂蒙黑猪保种场）存栏沂蒙黑猪母猪310头，核心保种群能繁母猪110头，种公猪17头，6个公猪血统。

1 体型外貌特征

沂蒙黑猪属肉脂兼用型品种，具有“金钱顶、全身黑、罩耳朵、双脊背”的外貌特征。全身被毛黑色，背部有鬃毛，体型中等，体质健壮，结构匀称。沂蒙黑猪的头大小适中，额部有金钱形皱纹。嘴筒较短微撅，耳中等大小，耳根硬，耳尖向前倾罩。体中等长，背腰平直，腹不下垂，乳头7～8对。四肢粗壮，臀部丰满，尾根粗、尾端较细，尾长约15 cm。肋骨15对，公猪3岁以上下颚逐渐长出一对獠牙。

2 生产性能

根据山东华盛江泉农牧产业发展有限公司、临沂市畜牧局、山东农业大学等的测定结果，综合前人研究，经过不断选育，成年沂蒙黑猪体重、体尺、繁殖性能、屠宰性能、肉质性状均有不同程度变化。……