张馨宇，周子迪，李晓明，李 贺

（1 沈阳农业大学园艺学院，设施园艺省部共建教育部重点实验室，辽宁110866）（2 辽宁省农业科学院蔬菜研究所）

钾作为植物三大营养元素之一，不仅对作物高产稳产起保障作用，而且是重要的品质元素，能够改善作物品质[1]。对钾肥与我国主要作物品质关系的整合分析表明，与不施钾处理相比，施用钾肥能够提高水果类作物的品质指标，糖酸比增加14.0%～27.4%，硬度增加0.7%～6.0%，维生素C、蛋白质、单果重、可溶性糖和可溶性固形物等均显著增加[2]。钾对生长发育和果实品质的影响在苹果、脐橙、甜瓜、火龙果、枣[3-7]等多种果树上也有研究报道，如钾肥能提高温州蜜柑果实可溶性固形物和维生素C 含量[8]，土施钾肥明显提高无花果果实整个发育期的果糖、葡萄糖及蔗糖含量，降低可滴定酸含量[9]。然而施钾不足和过量均不利于果树的生长[10]。缺钾时果实产量和品质均明显下降，果实糖含量降低，酸含量升高[11]，而过量施钾会推迟果实成熟期，导致果皮粗厚、皱皮果增多、果汁少、味酸等，降低果实品质[12-13]。因此，科学施用钾肥对作物的生长发育以及提高果实产量和品质具有重要的意义。

草莓是一种经济价值极高的小浆果，在世界上广泛分布[14]。钾素对草莓的生长发育同样具有重要的作用。草莓缺钾叶片边缘出现干枯甚至坏死[15]，光合作用受到影响，抗逆性减弱，果实发育不良，着色不佳[16]。而适量施用钾肥能够促进草莓根系的生长、提高果实含糖量[17-18]，增强抗寒、抗旱能力及对尖孢镰刀菌和大丽轮枝菌的抗性[16]，甚至可以提前草莓的花期和果期[19]。……