张同勇

胃胀和胃酸是常见的胃病症状，在给人们带来不适的同时，还会影响正常的工作和生活。那么，胃胀和胃酸究竟是由什么原因引起的，又该如何防治呢？

·发病原因·

胃酸过多的患者常有烧心感——胸骨后有强烈的烧灼感，有的患者还有胃内容物或胃酸反流的表现。若反流物为未消化的食物称为反食，为酸味液体则为反酸。胃胀气是指胃内有反流、发炎现象，或者由于肿瘤，胃排空的速度放缓，胃黏膜压力过大，食物在胃内发酵后产生气体使胃压升高，进而让患者出现饱胀感或不适感。有的患者还会感觉气促胸闷、头痛，甚至发生腹泻和便秘交替出现的情况，睡觉容易做噩梦。胃酸、胃胀主要是以下3个原因引起的。

1.不良饮食习惯

（1） 进食速度过快。吃饭时速度如果过快，人对食物的咀嚼就会不到位，食物和消化液没有经过充分地搅拌，会加重胃肠道的负担。

（2）进食方式不当。一边进食一边聊天，会吸入过多的空气，从而引起胃胀、胃酸。

（3）食物选择不当。空腹时吃过多的山楂、橘子等味酸且富含果糖、葡萄糖的食物，单糖、双糖可加速胃酸分泌，酸性物質也会提高胃酸浓度。食物过于油腻，高脂肪和高蛋白食物可快速消耗蛋白酶和脂肪酶，导致胃胀、胃酸。膳食纤维摄入过少或喝水太少，也容易引发便秘性胀气。

2.发生器质性或者功能性病变^（1）

（1）慢性胃炎或者消化道内有肿瘤等疾病会出现胃部不适，胃酸、胃胀等症状。患者的胃部发炎，胃液分泌会发生异常，如胃酸分泌过多、过少。这些都会引起胃部不适。过多的胃酸分泌会形成胃食管返流，引起反酸。

（2）消化不良症、神经官能症的患者，血液循环出现障碍，会使肠腔内气体的吸收出现障碍，会引发胃胀和胃酸。此外，肠炎、胃溃疡、习惯性便秘、肠梗阻等疾病，也会导致胃胀和胃酸症状的出现。

3.不良情绪

胡思乱想、紧张、焦虑等情绪可刺激胃酸分泌过多。

·养胃方法并不难·

一旦出现胃部不适，要及时到医院完善相关检查，明确病因，尽早治疗。在治疗过程中，要按时、按量用药。但胃病三分靠治疗，七分靠养护，只有改变不良生活方式和饮食习惯，才能在药物的帮助下尽快减轻不适症状，保持胃部健康。

1.正确饮食

（1）按时、按量吃饭。不能不吃早饭，晚饭不可吃得太晚、太多，也不可暴饮暴食。胃排空的时间需要三四个小时。如果晚饭吃得过晚，人睡觉休息时胃内的食物还没有排空，就有可能返流到食管里。晚饭和睡觉之间最好间隔3个小时，但同时应避免熬夜。

（2）细嚼慢咽。咀嚼食物时口腔会分泌唾液，其中的碳酸氢盐和黏液有抗酸作用，有助于中和胃酸。消化酶对胃黏膜也有保护作用。

（3）正确调整饮食。应少吃刺激性食物，饮食以营养丰富，易消化为主。有的患者认为，胃不舒服时喝粥可以缓解不适症状，但粥不是万能的。事实上，粥容易消化，能促进胃酸分泌。如果患者是因为消化不良、胃酸分泌不足而引起胃部不适，可以喝粥“养胃”。但如果患者是胃酸分泌过多引发不适，则可以吃发面馒头、苏打饼干来缓解症状。粥等流质食物有可能刺激胃酸分泌过度。此外，长期食用过于软烂的食物，不利于牙齿、胃肠道履行自己的职责，也就不利于健康。

（4）饮用咖啡和茶要适量。咖啡和茶都含有咖啡碱，可降低磷酸二酯酶的活性，使胃壁细胞分泌出更多的胃酸。如空腹饮用咖啡和浓茶，更容易刺激胃酸分泌。

2.饭后不要立刻躺下

有的人习惯性一推开饭碗就躺下休息，或者回到自己的工位上坐下。建议您饭后散步30分钟后再坐下或者躺下休息。

3.适当运动可改善消化功能

人体的消化与吸收是一个动态过程，食物到了胃部，还要下行到肠道内继续被消化和吸收，消化吸收是人体整体“运动”的组成部分。消化道疾病患者主要应注重饮食，改变不良习惯，休息好，在控制好症状的基础上可适量选择温和适当的运动，例如打太极拳和慢走等。适当地坚持锻炼，能促进血液循环以加快新陈代谢，提高机体免疫力，对治疗胃病有较好的效果。但不能在空腹或者过饱时锻炼。

4.让坏心情远离你

压力会导致消化系统运动减弱，令本该顺利消化的食物停滞不前，导致胃酸返流明显。另外，压力也有可能让人过量饮食，增加胃酸分泌。

5.睡觉姿势有讲究

睡觉时，枕头的高度要适宜，让头部高于胸部，形成食管高、胃低的状态，避免胃酸返流。采取左侧卧位睡姿也可以减少胃酸的返流。左侧卧位时胃的位置相对较低。

6.及时就医检查

很多人都有胃不舒服的经历，不少人认为这不属于疾病，只需要好好调养调养就行。但事实上，胃酸、胃胀很有可能是某些严重疾病的前期症状。而且，对于不少人来说，在没有药物干预的情况下，胃酸、胃胀很难在短时间内通过“食疗”得以改善。而胃黏膜、食道如果总被胃酸伤害，将导致机体遭受更为严重的影响。因此，应早就医、早检查、早治疗。

注1.器质性病变：器官及组织结构发生病理改变的疾病;功能性病变：由于大脑皮层功能失调，导致自主神经功能紊乱而产生的一系列临床症状。功能改变发生到一定的程度可引发器质性的病变。