宋培栋

摘 要 我国是世界上最早种植小麦的国家，种植小麦成为农户获取经济效益的途径之一。为了有效提高小麦种植效益，从山东省的小麦种植现状出发，探究山东省小麦种植效益的影响因素，并提出了相关的对策，可以从选择小麦品种、控制小麦种植成本、提高土壤肥力、采用新技术、预防自然灾害等方面出发，注意小麦种植的每个环节，为小麦种植效益的提升创造有利条件。

关键词 小麦;种植效益;影响因素;提升路径;山东省

中图分类号：S512.1 文献标志码：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2022.04.059

小麦是山东省广泛种植的粮食作物，种植面积高达186万hm2，未来有望突破200万hm2。近年来，山东省的小麦种植大致经历了3个阶段，分别为低迷期、增长期和稳定期。在国家政策的扶持下，农户种植小麦的积极性日益提升，但是受各种不确定因素的影响，小麦种植效益不够稳定。因此，重点分析山东省小麦种植效益的影响因素，旨在探寻提升小麦种植效益的路径。

1 我国小麦种植现状

小麦是世界各地广泛种植的禾本植物，在我国拥有悠久的种植历史。我国的小麦种植范围较大，主产区集中在河北省、江苏省、安徽省、山东省、河南省及湖北省等省份，产量较高。在农业技术的发展过程中，不少农业专家一直致力于研究小麦的杂交技术，旨在进一步提高小麦的种植产量。由于小麦生长会受地理环境的影响，各地区在种植小麦时，会结合当地的地理环境和气候条件，因地制宜地选择小麦品种。为了进一步扩大小麦种植面积，提高小麦种植的产量，调动农户种植的积极性，我国相继出台了相关的农业政策，如种植补助、最低收购价保护等，以此来保障农户的收益。而影响小麦种植效益的因素是多方面的，还需要农户从种植环节出发，合理选种、科学种植，不断提高小麦的品质，从而提高小麦的种植效益。

2 山东省小麦生产现状

山东省位于我国东部沿海，中部山地突起，西南、西北低洼平坦，东部缓丘起伏，形状以山地、丘陵为骨架，平原、盆地交错。受气候、生物、地域等因素的影响，山东省的土壤类型多样，有潮土、棕壤、褐土、砂姜黑土等土壤资源，具备种植小麦的地理环境要素。自1978年以来，山东省的小麦种植经历了低迷期、增长期和稳定期3个阶段。但是到了2017—2018年，小麦种植面积有了小幅度减少，其最主要原因是粮食最低收购价出现下调，严重打击了广大农户种植小麦的积极性，再加上种植成本越来越高，很多农户改变了种植计划，不再以种植小麦为主[1]。经过调查和查阅资料，对2009—2018年山东省小麦种植面积、产量、价格指数情况进行了汇总，详见表1。

3 小麦种植效益的影响因素

采用文献分析法和问卷调查法展开了小麦种植效益影响因素调查，发现当前山东省小麦种植效益的影响因素主要包括产值提升空间小、效益提升空间小、种植成本增加、地力因素、劳动力匮乏及环境因素等。

3.1 产值和效益的提升空间小

为了调动农民种植小麦的积极性，国家出台了相关的扶持政策，如粮食直补、小麦种植补贴、小麦收购最低保护价等政策。但是随着市场经济体制的改革，在当前的农业发展背景下，单纯依靠提高小麦收购价来扩大产值和效益的空间越来越困难。小麦（混合麦）国家收购价从2006年1.38元·kg-1，到2014年增加到

2.36元·kg-1，上涨了0.98元·kg-1，也有效调动了农民的积极性[2]。目前，我国的小麦价格较为稳定，国家最低收购价逐渐成为市场上的最高收购价，导致小麦价格提升困难。

3.2 种植成本逐渐增加

我国是农业大国，农业发展对于国民经济的发展至关重要。随着国家对农业发展的支持力度不断增大，各种粮食作物种植补贴不断落实，为农户带来了实际的经济效益。小麦的种植成本涉及麦种、整地、肥料、农药、浇水及收割等多个方面，由于农作物种植容易受到天气因素影响，在发生干旱时，灌溉成本会有所增加。而为了保障小麦的产值和质量，肥料和农药的使用成本也会逐渐增加，由于小麦的种植面积广泛，机械收割成本也要计算在内，所以小麦种植成本不断增加成为影响种植效益的重要因素。

3.3 地力因素的制约

随着种植强度的增加，土壤中的养分流失速度加快，无法满足小麦生长对养分的需求，导致小麦产量得不到保障，进而会直接影响小麦的种植收益。同时，很多农户会过度使用农药和肥料，不注重调整种植模式，导致土壤结构发生了变化，还会出现土壤板结现象，严重制约了地力，直接对小麦种植效益造成了不良影响。

3.4 劳动资源匮乏

在城镇化进程不断加快的背景下，农村人口不断向城镇迁移，为了提高生活质量，大部分青壮年都选择外出打工，这就对农业发展造成了严重的影响。目前，留在农村继续进行农业生产的大多为中老年群体，由于老年群体的劳动能力较低，不仅不利于农业现代化的发展，还会对小麦种植效益的提升产生制约。老年人的文化水平一般较低，也会对小麦种植新技术的推广造成影响，导致小麦种植技术推广范围及宣传强度都会受到限制，不能起到很好的宣传作用，从而会影响小麦种植技术的应用[3]。

3.5 环境因素的影响

环境因素也是影响小麦种植效益的因素之一。2021年夏季以来，山东省的降水较多，雨多地涝增加了小麦发生病害的概率，土壤含水量较多也会直接影响小麦的生长，严重影响了小麦种植的经济效益。

4 提升小麦种植效益的有效途径

目前，山东省小麦种植的影响因素主要有产值因素、成本因素、地力因素、劳动力因素及环境因素。为提高小麥种植效益，山东省要从小麦种植的实际出发，制定针对性的提升策略，从而有效保障农户的种植效益，进一步扩大小麦种植面积，促进小麦产业的发展。

4.1 合理选择小麦品种

要想提高小麦种植收益，小麦品种的选择尤为重要，当前山东省的优质小麦品种有豫麦34号、豫麦35号、豫麦47号、高优503、济南17及山东烟农15等品种。不同品种的品种来源、产品特性、栽培技术也不一样，需要农户根据地区气候综合考虑土地地力，以便选择针对性强的品种，从而提升小麦种植的经济效益。以豫麦34号为例，这一品种的父本为豫麦2号，具有较强的稳产性，抗倒伏能力强，抗干热风，但是高感叶枯病。该品种的品质特性优良，其蛋白质含量、湿面筋含量、沉降值、吸水率及面团形成时间等指标均达到了国家规定的面包小麦标准。此外，在选择小麦种植品种时，还要进一步考虑品种的增产潜力，遵循因地制宜的选种原则，充分利用地势优势，发挥品种的增产潜力，从而进一步提升小麦种植效益[4]。

4.2 降低小麦种植成本

小麦种植是一个长期的过程，它关系到整地、播种、施肥、灌溉、病虫害防治及收割等多个流程，每个流程都会影响小麦的产量和质量，直接关系小麦种植效益，因此需要进行全面关注[5]。近年来，以机械化为主的农业现代化建设进程持续推进，但是由于受到各方面因素的影响，山东省小麦种植的机械化程度低，要鼓励并支持农户实行耕种、灌溉、收割等环节的集体机械化。集体机械化不仅可以提高小麦种植效率，还能有效降低小麦种植成本，有利于推动我国农业的进步和发展。

4.3 提高土壤肥力

小麦生长期间对土壤肥力也有较高的要求，为了进一步确保小麦的产量，稳定小麦的产值，农户在种植小麦时，要注重改良土壤，提高土壤肥力，为小麦的正常生长创造有利的土壤环境。1）维持土壤的酸碱平衡。可以提前采集土样，测定土壤的pH值，以便制定针对性的施肥方案，提高肥料使用的合理性。2）大力推广秸秆还田。传统的小麦秸秆都用来焚烧和饲养牲畜，焚烧秸秆的过程不仅会污染环境，还会造成资源浪费[6]。所以要大力推广秸秆还田，将粉碎后的秸秆均匀撒在田地里，充分利用秸秆里的营养物质培肥地力，可以获得良好的效果。

4.4 积极采用新技术

新型的小麦种植技术层出不穷，为了更好地提高小麦种植效益，种植技术的选择是关键。应提高对新型小麦种植技术的重视，并加大种植技术的推广力度。在小麦产值和效益不断提高的情况下，农民的收益得到了保障，能够有效吸引在外务工的青壮年群体返乡就业，进而能够解决劳动力资源匮乏的问题。

4.5 注重预防自然灾害

在小麦的种植过程中，也要充分考虑环境因素对其生长的影响，结合种植经验制定相关的风险防范措施。例如，针对洪涝灾害，可以通过开沟排水的方法排除渍水，加快土壤的干燥速度。考虑到连续雨水过后，会冲走土壤中的养分，还可以针对洪涝地块进行少量多次追肥，以便维持土壤中的养分，尽可能满足小麦生长对营养物质的需求。同时，应做好病虫害防治工作，根据容易发生的病虫害种类制定防治策略，以预防为主，降低病虫害的发生概率，以此有效提高小麦种植效益。

5 结语

影响小麦种植效益的因素有很多，不仅包括产值的提升空间小、种植成本增加、地力因素、劳动力匮乏及环境因素等，还涉及其他方面的问题。所以应对小麦种植效益的影响因素进行深入分析，加强对小麦种植的科学研究，从而制定科学的对策，帮助农户提高种植收益。同时，应遵循农业现代化发展的要求，大力推广新技术，在提高小麦种植效率的同时，改善不合理的种植结构，促进小麦种植效益的提升。

参考文献：

[1] 张志浩.山东省小麦价格波动及其影响因素研究[D].北京：北京林业大学，2020.

[2] 董家贵，王云鹏，孙庆海，等.小麦种植效益影响因素与提高途径分析研究：以山东省日照市为例[J].中国农业资源与区划，2016，37（10）：134-139.

[3] 陈文印.加强小麦种植技术推广的意义及途径[J].乡村科技，2020（9）：24-25.

[4] 王玉霞.浅析小麦种植效益的影响因素及提高途径[J].种子科技，2019，37（2）：59.

[5] 李纪岳，赵跃龙，杨瑞凤.主要农作物种植效益波动分析[J].现代经济信息，2020（2）：162.

[6] 杜森.農业节药背景下小麦种植户用药行为调查研究[D].泰安：山东农业大学，2020.

（责任编辑：张春雨）