李超伟

摘 要 随着生活条件的逐渐改善，人们对小麦等农产品提出了更高的要求。其中，小麦栽培技术的优化成为工作的重点，应加强技术创新，在保证小麦产量达到市场需求的同时，为消费者提供更为优质的农产品。结合优质高产小麦应该遵循的栽培原则，从小麦播种准备工作、播种时间与密度、种植后管理、冬前管理、收获与储藏及病虫害防治方面介绍了小麦栽培技术。

关键词 小麦;优质高产;栽培原则;栽培技术

中图分类号：S512.1 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2022.04.016

随着经济水平的不断提高，人们对食品安全问题的关注度也不断提高，对健康、安全的食品有着较大需求。为了推出高品质的小麦，必须采取优质高产的小麦栽培技术措施，借助其技术优势，提高小麦产量与质量。

1 优质高产小麦栽培原则

1.1 保证高产与优质

我国很多地区已实现小麦在产量方面的目标，但部分地区只能保证小麦的产量，不能保证小麦的质量。目前，我国积极倡导栽培优质高产小麦，应在保证小麦质量的前提下提高小麦产量。小麦栽培的过程中，应引入行业信息并使用科学的技术手段，将小麦由高产导向优质高产，为人们推出健康、安全的农产品。

1.2 实现可持续发展目标

培育优质高产的小麦需控制多方面内容，经过长期种植活动，我国在小麦种植方面已积累大量的实践经验。现阶段，应加强现代技术在种植活动中的应用，分析种植区域的环境信息与土壤情况，在可持续发展理念下选择科学合理的栽种方式，提高资源利用率，提高种植小麦的质量与产量[1]。

2 小麦种植技术要点

2.1 小麦播种准备工作

2.1.1 麦种选择与处理

小麦播种前需进行一系列的准备工作。1）选择品质优异的小麦品种。目前，市面小麦品种众多，为保障小麦品质量与产量，需结合种植地的气候状况与土质情况选择合适的小麦品种。在通过评审的苗种中挑选，此类小麦品质过关，在生长阶段拥有较强的抗病虫害能力，在提高小麦质量的同时可保障小麦产量。种植人员应采取科学的手段筛选小麦品种，可使用计算机横向比对小麦品种，从而选择出高品质的种子，保证所选的种子适合当地气候与土质条件，将小麦发芽率维持在92%以上[2]。2）小麦播种前，应采取变温、恒温和药剂等方法对种子进行处理，以此有效防治病虫为害，保证苗全、苗齐、苗壮及丰产与高品质。例如，变温浸种指的是先用冷水浸泡小麦4～6 h，然后再换用温水（52～53 ℃）浸泡1～2 min，当种子温度达到50 ℃后，转而放到56 ℃的温水中持续浸泡5 min后取出，放入凉水冷却，之后晾干、播种，这种方法能够有效预防小麦发生散黑穗病。

2.1.2 土地整理

土壤情况会直接影响到小麦种植质量，因此应重视整地工作。例如，在小麦种植阶段合理施肥，应保证土壤肥力充足，满足小麦生长对养分的需求。为了使小麦在生长阶段可更好地从土壤中吸收营养与水分，在小麦播种前需进行土地整理工作，使土壤处于上松下紧的状态，麦种在出芽后可更好地扎根于土壤中，还可使其在土壤中吸收充足的养分，利于麦苗成长。犁地阶段应控制犁地的深度，工作人员应合理操控工具，从小麦生产的角度看，将犁地深度设置在25 cm，可避免麦种遭到冻害。农业种植活动会对土地造成一定的破坏，如导致土壤肥力下降，因此在耕种前需施加基肥，保证土壤可为农作物生长发育提供充足的营养。

在整地活动中，应将土壤拥有充足的肥力作为工作目标。在种植环节应规避对同一块土地进行2次耕种。土壤肥力对小麦影响巨大，如果在同一块土地持续进行小麦种植，种植效果会逐年下降。在提高小麦种植质量时，应明确整地方式，小麦种植工作经过3轮后，应轮作其他农作物。在种植环节应科学开展工作，如轮作倒茬、施肥、灌溉等工作，可平衡土壤养分，获得良好的种植效果。选择轮作倒茬可保证土壤拥有小麦生长所需的营养成分，促使小麦持续生长，完成当地生态环境保护任务，同时提高当地的经济效益。种植人员整理土地时，应在收获前茬作物后及时进行深翻工作，确保土壤可更好地吸收雨水。在整地环节，根据土地的实际情况选择管理方式，对于未经过深翻的土地，需结合当地实际情况增加底肥，由此提高土壤的营养程度，为小麦生长提供良好的条件。

2.2 播种时间与密度

小麦的生长会受到温度的影响，为提高小麦存活率，应结合种植区域的温度，灵活确定小麦播种时机。播种密度与深度也是种植人员应关注的内容，两者一旦出现问题，将会直接降低小麦的质量，致使当年的生产工作无法达到计划目标。在小麦种植环节，应控制小麦播种深度，小麦播种过深或过浅都会带来不良的影响，前者不利于出苗，后者不利于扎根，同时易遭到冻害。种植小麦的过程中，一般将小麦的播种深度控制在3～5 cm。不同地区状况不同，会对小麦种植工作造成一定的影响。种植人员应结合实际情况选择种植方案，为完成产量要求，对于地形复杂的山区，应结合当地实际环境适当提高或降低播种密度，为小麦生长提供良好的条件。

2.3 种植后管理

2.3.1 水肥管理

施肥工作尤为重要，栽培小麦时需满足施肥要求，这是保障小麦正常生长的关键。同时，需研究土壤环境有机质含量，使其有机质含量超过1%。小麦生长的土壤环境，不能出现土壤过碱或过酸的问题，还需保证土壤拥有丰富的氮、钾、磷等元素。小麦湿面筋含量、蛋白质含量与土壤施肥和灌溉程度相关，应保证土壤施肥和灌溉程度以配置均衡。在施肥环节需结合以往种植經验和种植要求，调整施肥配比，为小麦提供优良的生长环境。

种植人员需了解土壤状况及当地的气候，在保证土壤湿度的基础上，及时灌水，满足小麦对水分的需要，为其提供良好的生长环境。在春季麦苗返青时，应关注小麦保温方面的工作，采取科学的手段将温度控制在适宜区间。

2.3.2 清除杂草

清除田间杂草是田间管理工作的重点，杂草会与小麦争抢土壤中的营养成分，清除杂草对小麦的健康生长起到保障作用。在小麦播种前，应对麦种进行包衣处理。在小麦生长中关注其生长情况，及时清除杂草并进行施肥等工作。在拔节阶段需保证小麦水分与养分充足，施肥与田间灌溉成为该环节的重要内容。在灌水环节，需灵活选择灌溉技术，在节约用水的原则下，规范操作方式，保证麦苗根部可吸收到充足的水分，满足自身对水分的需求[3]。

2.4 冬前管理

2.4.1 查苗补栽

在冬季管理阶段，应完成查苗补栽工作。想要产出优质的小麦并保证小麦产量达到预设值，就需在小麦播种的各环节进行控制。其中，在小麦播种后需掌握出苗情况，结合掌握的信息进行施肥、浇水与病害虫防治等工作。工作人员需掌握麦田在不同时段的实际情况，还需跟进补苗等工作，防止苗木稀疏，降低麦田的产量[4]。

2.4.2 修整土地

小麦种植期间应关注小麦土壤的疏松工作，需控制杂草并计划划锄次数。结合草害发生情况与土壤结构进行设计，在雨后也需开展划锄工作，保证土壤处于下紧上松的状态。

2.4.3 化学调控

在小麦种植管理阶段，应对部分麦田进行叶面喷雾工作，一般选择化学调控方法，可保证叶片健康生长，同时有利于小麦根系的生长。选择化学调控药剂极为关键，一般使用20%壮丰安乳油250倍液促进小麦正常生长。此外，除草工作也会使用化学制剂，但需科学计划除草时间，在小麦苗木生长初期，如果苗木生长能力较弱，可选择化学制剂，按科学比例调配麦喜悬浮剂和干燥悬浮剂，随后使用机械设备喷洒除草剂。

2.4.4 科学浇灌

为实现小麦高产优质的目标，必须保证小麦浇水工作的顺利进行，应掌握浇水次数，还需控制每次浇水的量。麦田喷水需保证小麦水分充足，均匀喷洒在麦田。在一般情况下，选择冬水春用的方式，在合理应用资源的基础上，保证土壤拥有良好的肥力，为小麦创造优渥的生长环境，提高小麦的整体产量与质量。

2.5 收获与储藏

小麦收获时机需根据天气情况与小麦生长情况确定，蜡熟末期为小麦最佳的收获期，因为此时小麦已经生长完全，枝干富有弹性，呈现暗青色同时有一定的光泽，麦穗颗粒饱满且较硬，此时小麦即将成熟，应抢收此类小麦。

收仓、晾晒、麦秆处理是收获小麦后需进行的一系列操作，收获小麦需进行收仓、晾晒等操作，由此保证小麦拥有良好的质量。如果在田地中种植不同品种的小麦，需防止小麦出现杂交的情况。在收获小麦时需有意识地区分小麦品种，按照品种进行收打、晾晒等工作。目前，常用焚烧的方式处理小麦秸秆，此种方法不能发挥秸秆的价值，还会对环境造成严重的污染问题。种植人员可使用麦秆还田的方式处理秸秆，将秸秆的营养转移到土壤中，提高土壤的肥力，确保其拥有良好的肥力。

3 小麦病虫害防治措施

3.1 小麦种子与土壤处理

在小麦生长阶段，其易遭受病虫害侵袭，难以确保小麦拥有良好的长势。因此，在小麦生长阶段需基于病虫害预防角度，梳理小麦种植与土壤处理的注意事项，种植人员需明确工作内容，关注小麦种子发芽率与土壤种植处理技术。1）为确保小麦拥有良好的长势，种植人员选择小麦品种时，应掌握小麦生长情况，挑选拥有良好抗病能力的小麦品种。同时，需确定播种工作要点，选择药剂拌种方式或包衣方式处理种子，强化小麦种子抗病虫害的能力，提高小麦的存活率。2）种植人员选择药物时，应比较拌种可选药物的功能与功效，结合实际需求选择药物，提高种子的整体质量。3）在整地环节，种植人员应研究种植区域病虫类型与数量，对虫口密度较高的地区，一般采用将硫磺酸颗粒均匀撒在土壤表面，隨后进行翻地操作，使硫磺酸颗粒进入土壤深处。

3.2 小麦返青期防治

小麦返青期是病虫害防治工作的关键节点，在该时段经常出现吸浆虫与纹枯，此类病虫害会降低小麦的质量与产量，种植人员需结合栽种工作的情况，确定小麦高产优质的目标。种植人员应研究当地气候特征和土质情况，需选择针对性的手段，提高药物制剂在病虫害防御方面的效果。以纹枯病害为例，为了预防该病害，研究以往当地小麦出现纹枯病害的情况，选择禾果利进行防治，在应用环节使用“一喷三防”的方式，在小麦茎基部位喷洒12.5%禾果利可湿性粉剂，药物喷洒时间不宜过度频繁，每隔15 d喷洒1次药液。种植人员在病虫害防治方面，应拥有灵活的思维，结合种植地常见的病虫害选择防治手段，提高防治手段的针对性，达到防治病虫害的目的[5]。

小麦病虫害防治对管理人员业务能力有较高的要求，管理人员应在掌握小麦病虫害防治技术的前提下，基于预防为主的理念，选择科学的方法灭杀害虫，防止病虫害在小麦种植区域大范围传播。不同区域的土质特点存在差异，管理人员应收集工作区域常出现的病虫害，针对病虫害选择对应的药剂。喷洒药剂时，药剂喷洒部位、喷洒量与喷洒间隔较为关键，管理人员需根据以往药剂在小麦种植中的防治效果，基于种植区域土质情况进行设计，在确定病虫害防治药剂后，编制病虫害防治方案。在小麦种植期间需关注小麦长势，结合观察值调整管理方案。随着小麦种植工作的开展，应持续完善病虫害防治方案，确定病虫害防治要点，并进行合理控制，确保小麦拥有良好的长势。

4 结语

小麦栽种环节技术手段的应用尤为重要，应确定小麦种植前、种植中及种植后等环节的工作要点，选择抗病能力强且与地区土质和环境相契合的品种。进行田间管理工作，应灵活选择并使用病虫害防治方法，实现小麦高产、优质的生产目标，为农产品种植者带来较高的经济效益。

参考文献：

[1] 杨书志.优质高产小麦栽培技术的运用探究[J].农家参谋，2020（8）：68.

[2] 曹帅任.无公害优质小麦高产栽培技术对策[J].农家科技，2020（1）：55.

[3] 李伟.小麦优质高产栽培技术要点、田间管理要点及病虫害防治措施[J].世界热带农业信息，2020（9）：27-28.

[4] 靳建红.小麦优质高产节水节肥栽培技术探究[J].农业开发与装备，2020（2）：196-197.

[5] 布玉成.绿色优质小麦高产种植技术要点[J].农业工程技术，2020（8）：62.

（责任编辑：张春雨）