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当我们实现“猪肉自由”时,还能做点啥?

2022-04-12

文萃报·周五版 2022年14期
关键词:每斤养猪养殖户

今年春节过后,猪肉价格一路走低。近期,全国批发价格已经跌到了每公斤18元关口,集贸市场、超市的猪肉价格每斤也只有10多元,有些促销价甚至在每斤10元以下。

短短不到两年时间,猪肉价格不止是“腰斩”,而是跌去了近三分之二。因此,有不少网友调侃说,没想到这么快就实现“猪肉自由”了,现在可以把肉当饭,放开了吃。当我们作为普通消费者,在购买便宜猪肉大快朵颐时,是否会想到在猪肉市场的另一头,生猪养殖户正在经历什么?

肉贵伤民,猪贱伤农。养猪行业亏损,表面上似乎跟消费者没什么关系,实则不然。因为如果养殖户持续严重亏损,势必加快淘汰产能。特别是如果过度淘汰能繁母猪,接下来生猪就会供应不足,猪肉价格就会再次大幅上涨。农民和市民通过市场,紧密联系在一起。

养猪行业风险这么大,现在亏损又这么严重,我们消费者在实现“猪肉自由”时,又能做些什么呢?其实不复杂,适当多一些换位思考即可。在当前猪肉价格很便宜时,多想想养殖户正在经历的困难,可以抓住机会适当多买猪肉、多吃猪肉,一定程度上能促进消费、稳定价格,对于缓解养殖户经营困难、防止生猪产能过度调减是有积极意义的。而当猪肉价格走出低谷恢复性上涨时,也要多一份理解和宽容,相信市场的力量。如果猪价合理上涨被频频炒作,很可能会过度刺激生产,引发新一轮价格大幅波动。

当然,行业低迷时,不只是消费者,还需要各地各有关部门合力应对。要通过冻猪肉收储调节等释放积极政策信号,稳定市场情绪,提振市场信心。同时精准实施生猪产能调控,防止生猪生产出现新的大起大落。对一些亏损比较严重、资金链压力比较大的养殖主体,可以通过引导金融機构加大信贷政策支持等方式,帮他们渡过难关。

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