（223422）江苏省淮安市涟水县外国语学校六（8）班 张晨博

“此面只应天上有，人间难得几回尝。”我边吃边称赞着口中的美食——山西刀削面。

这道美食做法十分简单，只见大厨手中小刀一抖，迅速地削出面条，面条凌空“飞”入锅中，待几分钟之后捞出，随后再放入一根小葱、大片羊肉和各种调料。不一会儿，一道色香味俱全的美食便上桌了。

面一端上桌来，扑面而来的便是诱人的香气，闻着就让我有些飘飘欲仙。只见碗中的青菜仿若高山，羊汤仿佛流水，羊肉像是大地，构成一幅美丽的山水画。

轻轻挑起几根面条，放入嘴中，只觉得甜甜的，还有些酸。面条下滑速度很快，舌尖一挑，一股美味向我攻来，不一会儿舌根也尝到了。一口咬下，软软的，面条如同棉花一样，让人陶醉其中。我再也忍受不了这种诱惑，一口咽了下去。

瞬间，一阵阵暖流流过，我的胃宛若重获新生一般。吃着美味的刀削面，我浮想联翩：天空湛蓝如镜，几朵白云飘过，地上白色的羊群开心地追逐着。它们四周有绿色的小丘，它们一会儿上去，一会儿又下来，走在哪里都像给无边的绿毯绣上了白色的大花。

“此面只应天上有，人间难得几回尝。”望着那美味的刀削面，我不顾自己的形象，狼吞虎咽地吃了起来。“好吃，太好吃了！”我发出感叹。周围那些还在等面的人都看着我碗中的刀削面，不断地咽着口水。那一刻，我仿佛已经到达了人生巅峰。

不到五分钟，一大碗刀削面便被我解决掉了。望着那些漂在羊汤上的葱花，我不禁陷入了沉思：只有这些调料、羊肉、汤的充分配合，才能有如此美味的刀削面。这不也说明了“团结就是力量”这个道理吗？

来吧，请你们再一次团结到我口中吧！

“老板，再来一碗刀削面！”

（图/张晨博）

（指导老师：张 敏）

美食在变成美食之前

写美食，我们通常会写它的色、香、味。这篇习作又支了一招——联想。吃着这碗羊肉刀削面，小作者的脑海里竟然闪现出一幅白云悠悠飘、羊群慢慢跑的画面，足见这刀削面有多顺滑，这羊肉有多鲜美。这美味竟然让小作者脑洞大开，进入了美食的另一层时空——美食在变成美食之前的畅想。这画面感十足的联想，比直接描写更富有层次，更加巧妙。

（东 东）

咯咯有话说

我们《新作文》和刀削面是山西老乡哦！老乡见老乡，两眼泪汪汪。你以为山西的面食仅此而已吗？山西面食是汉族传统面食文化的代表之一，历史悠久，源远流长，从可考证的记录算起，已经有两千年的历史了，它被称为“世界面食之根”。俗话说，“世界面食在中国，中国面食在山西”。面食在山西按照制作工艺来讲，可分为蒸制面食、煮制面食、烹制面食三大类，在山西有据可查的面食就有280种之多。其中尤以刀削面名扬海内外，被誉为中国著名的五大面食之一。其他的还有大拉面、刀拨面、拨鱼儿、剔尖、饸饹、猫耳朵等，名目繁多。