韩琴 韩露凡

瓷器是人类最早利用自然界的物质通过人工作用发明的新型产品，是一项特别伟大的发明，改善了人类生存生活的状况，是人类进入文明时代的重要标志。

瓷器的制作需要一定的技术。首先，选取制瓷的原料，按照一定的比例混合粉碎制成胎用料和釉用料。然后制作成胎体，施以釉料，放进窑炉之中，经过1200℃—1280℃左右的高温烧制。

在制瓷的过程中，如果胎体和釉层原料配比不合理，那么在烧成后冷却的过程中，胎体和釉层收缩的程度不一致，则会出现瑕疵甚至产品报废。

如果釉层的收缩度超过胎体的收缩度，那么釉层就会开裂，开裂严重的产品报废，轻者则会出现开片，呈现出多种不同的效果。

如此看来，开片是瓷器出现的瑕疵，是制瓷工人要尽量避免的缺陷。但是因为开片的瓷器，表面開片的纹路不可控制，可能出现意想不到的艺术效果，而备受艺术家的青睐。

正像人对梅花的喜爱，文人雅士对梅花有一种特别的情怀，他们认为“梅以曲为美，直则无姿；以欹为美，正则无景；以疏为美，密则无态”，于是，“斫其正，养其旁条，删其密，夭其稚枝，锄其直，遏其生气”。

瓷器的开片以汝瓷最为典型。宋徽宗以超凡脱俗的艺术家的眼光审视汝瓷的开片，和众多的文人雅士迷恋于梅花的曲、欹、疏一样，立刻被汝瓷美丽的开片纹路所倾倒。

雨后泥泞的地面干燥的时候，表面泥层干裂后，也会出现“开片”现象，很直观地诠释了汝瓷开片的原理。