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节约粮食应成为一种文化自觉

2022-03-22任嘉

时代邮刊·下半月 2022年2期
关键词:减损节约粮食消费观念

任嘉

食为政首,粮安天下。在我们这样一个人口众多的大国,解决好吃饭问题始终是治国理政的头等大事。新中国成立以来,我国农业发展取得举世瞩目的历史性成就,成功解决了国内十几亿人的吃饭问题,把饭碗牢牢地端在自己手上。大力发展粮食生产的同时,我国还注重采取综合措施降低粮食损耗和浪费,颁布了《中华人民共和国反食品浪费法》,坚决刹住浪费粮食的不良风气,以此筑牢粮食安全的堤坝。

为推动该法真正落到实处,中共中央办公厅、国务院办公厅还印发了《粮食节约行动方案》(以下简称《方案》)。《方案》提出,到2025年,粮食全产业链各环节节粮减损举措更加硬化实化细化,推动节粮减损取得更加明显成效,节粮减损制度体系、标准体系和监测体系基本建立,常态长效治理机制基本健全,“光盘行动”深入开展,食品浪费问题得到有效遏制,节约粮食、反对浪费在全社会蔚然成风。实现这一目标,既需要全流程、全链条、全方位治理,又需要全社会从道德、法律、环境等层面增进认识,强化杜绝浪费的思想自觉和行动自觉。

自古以来,勤俭节约就是中华民族的传统美德,是家风家训建设的重要内容。当前,虽然我国粮食安全保障有力、人民生活水平大幅提升,但勤俭节约的传家宝任何时候都不能丢。让节约粮食、反对浪费在全社会蔚然成风,首先要从家庭做起,从娃娃抓起。父母是孩子最好的老师,不仅要在思想上引导孩子尊重劳动、惜福感恩,更要身体力行,切实做到取之有度、用之有节,使节约粮食成为一种家庭文化,成为全体家庭成员的行为习惯。

近年来,“舌尖上的浪费”得到明显遏制,“光盘行动”日益成为风尚,但“爱面子、讲排场、比阔气”的消费陋习依然存在,餐饮环节仍是粮食浪费重灾区。作为消费者,应秉持对生态环境负责的态度,积极践行“吃多少点多少”的理性消费观念。作为餐饮服务经营者,应主动提供“小份菜”“小份饭”等服务。特别是各类单位食堂要全面落实反食品浪费管理责任,积极采取预约用餐、按量配餐、小份供餐、按需补餐等方式,深挖粮食节约潜力,打造更多“无形良田”。

青少年是国家的未来和民族的希望,其消费观念和消費习惯的养成,对未来经济社会发展特别是粮食安全影响深远。应重点针对青少年群体加强“浪费可耻、节约光荣”宣传教育,通过游学体验、沉浸式教学等方式,让他们充分认识到每一粒粮食背后都凝聚着无数人的辛勤劳动,浪费粮食是对人民劳动成果的践踏,是对中华民族勤俭节约传统美德的亵渎。特别是要出重拳整治各类学校食堂浪费食物的不良现象,让文明用餐在校园成为风尚。

“一粥一饭,当思来处不易;半丝半缕,恒念物力维艰。”让我们每个人都从自己做起,从每一顿饭做起,厉行节约,反对浪费,为保障国家粮食安全贡献自己的一份力量!

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