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武都区高原夏菜关键栽培技术及效益分析

2022-03-21苏会兰

南方农业 2022年4期
关键词:武都覆土覆膜

苏会兰

(陇南市武都区蔬菜果树技术服务中心,甘肃陇南 746000)

武都区位于甘肃省东南部,属秦巴山区。当地气候温和、四季分明,属典型的亚热带到寒温带过渡性气候,拥有丰富的自然资源。年平均气温14.6 ℃,热量充足;年平均降水量420 mm,最大年降水量900 mm,雨量充沛,降雨主要集中在7—9 月,因此会呈现出冬干、春旱、秋涝的气候现象。年平均蒸发量1 815 mm,无霜期210~240 d,≥10 ℃年平均积温为4 568 ℃,是甘肃省气温最高的地区之一[1]。

1 高原夏菜发展现状及存在的问题

1.1 发展现状

武都区山多川少,总耕地面积7.4 万hm2,80%的土地在半山、高半山。蔬菜种植总面积1.1 万hm2,总产量41.8 万t,其中高原夏菜种植面积0.6 万hm2,总产量12.9 万t,亩(1 亩=667 m2)产量为1.5 t。

1.2 存在的主要问题

1.2.1 种植规模较小,种类单一

高原夏菜的种植总面积占蔬菜播种面积的54.5%,占农作物播种总面积的7.6%,规模较少且分布零散。种植品种以甘蓝、菜豆、辣椒、叶菜类为主,其他蔬菜如黄瓜、番茄、茄子、洋葱、大蒜、莴笋、西葫芦、西兰花、西芹及娃娃菜等种植较少[2-3]。

1.2.2 栽培技术落后,产量不高

目前,农户一般采用露地平栽、地膜平栽、沟栽及垄栽等落后、单一的栽培技术,整地不精、不细,管理水平粗放,产量难以提高,亩产量仅有1.5 t,影响高原夏菜的进一步发展。

1.2.3 新品种引进滞后

多数种植的蔬菜品种退化严重,新品种引进、更新换代不及时,试验、示范环节不健全,品种选择具有盲目性和随意性。种植户对新品种的接受能力有限,商品率不足60%,且品质一般,没有市场竞争力。

1.2.4 种植模式单一,茬口安排不合理

栽培上没有创新,多年来一直采用单一的栽培模式,间套复种技术应用较少,轮作倒茬不合理,季节掌控不及时,土地整体利用率低,影响种植户种菜的积极性,种植规模未得到扩大。

2 关键技术措施

2.1 品种选择

农户应选择优质、高产、抗病、抗逆性强的优良品种,如表1 所示。

表1 栽培的主要优良品种

2.2 种子处理

叶菜类、根菜类、葱蒜类(大蒜除外)种子的籽粒较小,晾晒后可直接播种。大蒜种子要经过精选,选择蒜瓣饱满、大小均匀的种子作为种蒜,并用草木灰或25%粉锈宁1 000 倍液进行消毒后才能播种。豆类种子可直接播种。茄果类、瓜类种子采用低温浸种催芽,水温50 ℃左右,浸种30 min,并不断搅拌至常温。再换水浸泡24 h,捞出催芽,直至种子露白即可播种。包衣种子一般不需要消毒。

2.3 苗床准备及育苗时间安排

2.3.1 苗床准备

育苗苗床一般选择背风、向阳的熟地,将苗床南北方向做成畦,畦深10~15 cm、宽1~1.2 m,根据地块大小和育苗数量确定长度,一般为8~10 m,四周起垄压实。在畦内施普通过磷酸钙0.5 kg·m-2、45%的三元素复合肥0.25 kg·m-2、腐熟的农家肥10 kg·m-2、50%多菌灵10 g·m-2,均匀撒施于畦面,然后深翻、扒细、整平、拍实,以备播种。

2.3.2 播种

下种时先浇足底水,待水渗下后立即播种、覆土、覆膜、加盖小拱棚。覆土时要用过了筛子的细土、熟土,确保墒情适中,不能用干土覆盖种子,覆土厚度一般为种子大小的3~5 倍,即种子颗粒越大覆土越厚,越小覆土越薄。畦面覆膜有利于保墒、增温、防鼠、防虫,确保全苗。待出苗40%~50%时揭掉畦面地膜,白天通风透气,晚上关闭风口。

也可采用育苗盘育苗,选用72孔的育苗盘(30 cm×50 cm),在做好的畦内(畦面宽1 m)摆放2 排,将配好的营养土放入穴盘的2/3 处,要求深度一致,每穴播种2~3 粒种子,然后覆营养土、覆膜、加盖小拱棚,管理方法同上。营养土中,基质、熟土、有机肥的比例为10 ∶1 ∶1,含水量85%。

2.3.3 育苗时间安排

武都区的高原夏菜种植区域主要集中在海拔1 600~2 200 m 的区域,立地气候差异明显。海拔平均每增高200 m,种植季节相应推迟7~8 d。因此,不同种植区域、不同蔬菜种类播种、育苗、定植的时间及方式各不相同。1)叶菜类蔬菜多数不需要育苗,生长期较短,可直接播种,播种时注意播种时间和播种密度,密度过大会导致商品性差,密度过小会导致产量低。播种时间在4 月初,1 年内可连续播种多茬。2)瓜菜类蔬菜可采用直播或营养钵(育苗盘)育苗,苗期30 d,播种、育苗时间从4 月中旬开始。3)球茎类蔬菜采用阳畦苗床或育苗盘加盖小拱棚育苗,4 月初开始育苗,苗期30~40 d。4)茄果类蔬菜采用苗床或育苗盘加盖小拱棚育苗,3 月中旬开始育苗,辣椒、茄子的苗期60~80 d,番茄苗期40~50 d。5)葱蒜类蔬菜。白葱在低海拔(1 500 m 以下)区域采用撒播育苗,异地垄沟移栽。9 月上旬开始育苗,次年4 月初移栽;红葱采用鳞茎扦插繁殖法,春秋两季都可进行。6)根茎类蔬菜多采用点(撒)播进行直播,7 月中旬开始播种。

2.4 整地施肥

每亩施磷肥100~200 kg、复合肥50~100 kg、生物有机肥100~200 kg、腐熟农家肥1~2 t,均匀撒施,深翻耙匀。起垄覆膜,垄高10~15 cm,垄宽50~60 cm。全膜覆盖不起垄,可用黑色或白色地膜整体覆盖地块。

2.5 栽培模式

1)起垄覆膜栽培。该模式适宜种植辣椒、茄子、番茄、黄瓜、西葫芦、菜豆及莴笋等蔬菜,优点是通风透光、便于管理,有利于提高产量和效益。2)全膜覆盖栽培。该模式适宜种植洋葱、大蒜或玉米,主要优点是保温、保湿、防草。3)露地直播栽培。该模式适宜种植菠菜、油菜、油麦菜、娃娃菜、芹菜及空心菜等叶菜类蔬菜,优点是种植方便,可多茬种植,但清除杂草时费工、费时。4)开沟培土栽培。该模式适宜种植白葱和红葱。种植时开一条深30 cm 的沟,将种苗或鳞茎栽于沟内覆土。随生长季节覆土3~4 次。5)间作套种模式。该模式应用在海拔1 800 m 以下的种植区域,可采用花椒与低杆蔬菜套种的模式,优点是可充分利用行间闲置土地,有利于提高经济效益。

2.6 田间综合管理

2.6.1 肥水管理

高原夏菜种植区域的海拔较高、气候冷凉、土壤湿润、蔬菜生长期短,采用地膜覆盖后,依靠自然降雨基本能满足生长需求。由于大多蔬菜种类的生长期比较短,施足底肥就能满足全生育期的养分需求。采收期长的蔬菜如辣椒、菜豆、番茄、茄子、黄瓜及西葫芦等需要在采收期内每隔10~15 d 追施速效N、P、K 肥2~3 次,每亩每次追施10~15 kg。

2.6.2 病虫管理

坚持“预防为主、综合防治”的植保方针,以农业防治为主、化学防治为辅,加强田间管理,增强蔬菜长势,提高抗病性和抗逆性。与其他区域的蔬菜相比,高原夏菜的病虫害较少,主要病虫害的防治方法如表2 所示。

表2 主要病虫害的防治方法

3 效益分析

高原夏菜的种类繁多,生长特性、管理水平各不相同,气候差异较大,且受市场价格的影响,产量、效益波动较大,按照正常年份,主产蔬菜的产量、效益如表3 所示。

表3 高原夏菜主要蔬菜种类的产量、商品率、单价及产值

从表3 可以看出,亩产值在5 000 元以下的番茄、茄子、芹菜、黄瓜及小叶菜等需水、需肥量大的蔬菜不建议大面积种植。不宜采收大蒜,建议采收蒜薹、蒜苗,效益更高。菜豆、洋葱、西兰花、辣椒、甘蓝、莴笋、西葫芦、娃娃菜、胡萝卜、红葱及白葱的产值较高,可规模种植。

4 结语

武都区的气候差异较大,土壤类型复杂多样,在种植区域选择蔬菜种类时要因地制宜,合理布局,不能盲目发展,一概而论。同时,武都区要以市场为导向,最大限度发挥当地自然资源的优势,采取科学合理的栽培技术,实现效益最大化[4-5]。

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