□ 大萌Love

一些熟悉我的小伙伴，给我贴了很多标签：最会做饭的背包客、摄影达人、写得一手好字的工科男……明明还在摸爬滚打狼狈打怪的我，似乎在一夜之间，就长成了别人羡慕的模样。我不知道这个世界上，是不是真的有这么一类人，他们生而面面俱到；是不是真的有这种人，轻轻一踮脚就能够得着梦想的衣角。我只能给你看看我走过的路，注视过的人。

一

先说做饭。每次去一个地方旅行，我最喜欢探秘深藏在市井旮旯儿的“特色”美食，像傣族用碎牛肉粒、薄荷、香藕、小米椒加生鸡血搅拌出来的鸡血果冻，还有云南油炸竹虫或蚂蚱，尼泊尔用白米面片搭配各式干豆和生腌肉的尼瓦料理……但走得远了，最惦记的还是家里的烟火味。

我曾是个留守儿童，从小跟着外公外婆在云南红河的山村生活。对于没有零食，馋虫蠢蠢欲动的小孩来说，做道蒸蛋都像搞科研一样认真。一开始水放多了，特别稀，跟米糊似的；也常常因为忘记放盐，而留一股腥味。后来，我把能放的都放了个遍，放过碎肉、辣椒、酸菜、香菜、葱、蒜、花生粒……每天一碗米饭一个蒸蛋是标配，碰上运气好的时候，还能加个前一天晚上的剩菜。运气再好点儿，就是“不小心”把米饭做成锅巴，在清晨6 点打着火把上学的路上边走边吃，附和着山里的虫鸣声，咬起来嘎嘣响。

外婆家有个大罐专门用来装炼好的猪油，怕惹蚂蚁，常年是吊在半空的。我第一次给外公外婆做饭，踩着凳子还是够不着油罐，所以只煮了米饭。