梅静/云南省丽江市玉龙县塔城乡畜牧产业发展服务中心 674100

随着人们生活水平的提升，牛肉在人民群众餐桌的饮食结构比例上升，牛肉市场行业走势良好。在这种背景下，农村散户养殖的市场销量逐渐增高。牛口蹄疫是一种在世界范围内广泛流行的牛传染性疫病，其中以亚洲区域的流行最为严重。牛口蹄疫的易感动物较多，易感动物分布范围广，传染性又极高，一旦发生即呈现大区域的大流行趋势。因牛口蹄疫的发病率高、传染快，控制和消灭难度极高，被列为世界法定必检的动物传染病之一。牛口蹄疫的发生对牛养殖业的冲击往往呈系列性，严重阻碍着牛养殖业的健康发展。甚至会造成牛肉市场供应不足，引起市场较大的牛肉价格波动。研究牛口蹄疫病的防疫要点对提高该病的防疫水平和降低该病带来的不良影响有着重要的意义。

1 牛口蹄疫病概述

1.1 病原学口蹄疫是由口蹄疫病毒感染引起的一种急性、热性、高度接触性传染病。口蹄疫的病原属小核糖核酸科、鼻病毒属。病毒类型较多。已知的病毒型有7 个主型，80 多个亚型。这也反映了口蹄疫病毒的易变性特点。不同型口蹄疫病毒症状相似，免疫原性不同，不能产生交叉免疫。口蹄疫病毒对外界环境具有极强的抵抗力，不怕干燥、不耐热，对酚类、酒精、季铵盐类等消毒剂不敏感，但对酸、碱消毒剂较为敏感。常见的如乙酸、次氯酸、过氧乙酸等。可以利用对酸敏感的特点采用酸性消毒制剂进行防疫消毒管理。……