王 旭，石 瑛，唐鑫华

（东北农业大学农学院，黑龙江 哈尔滨 150030）

马铃薯（Solanum tuberosumL.）是茄科草本植物，世界上重要的粮食产物之一，性喜温凉，不耐高温。随着温室效应不断加剧，全球气候变暖带来的农业灾害不断增加[1]。高温胁迫是限制马铃薯栽培的主要非生物胁迫之一，对马铃薯生长发育以及产量建成都有较大影响[2,3]。因此，马铃薯耐热性研究是未来需要面临的一大重要课题。

在此背景下，本文综述了马铃薯在高温胁迫下生长发育和生理代谢的变化，马铃薯耐热性评价指标和马铃薯耐热机制，以期在全球气候变暖与极端天气频发的大背景下减少高温对马铃薯的损害、进一步保证马铃薯主粮化发展。

1 高温对马铃薯的影响

1.1 高温对马铃薯生长发育的影响

马铃薯喜温凉，高温对马铃薯的主要生育时期都有影响。Zhang 等[4]研究发现提高环境温度即导致热激发芽，高温胁迫明显地缩短了马铃薯块茎休眠时间，并揭示了这可能是由于赤霉素的富集引起的。Murigi 等[5]研究也证明了高温下马铃薯块茎发芽的抑制作用明显低于低温状态。戴鸣凯等[6]发现在35 和39℃时，马铃薯在苗期生长缓慢且叶片短小卷曲。在块茎形成期高温胁迫会抑制马铃薯的正常生长发育，并且使马铃薯块茎中总淀粉含量、支链淀粉以及直链淀粉含量下降[7]。班文慧等[8]提出施氮量150 kg/hm2可以缓解块茎形成期高温胁迫下马铃薯总淀粉含量、支链淀粉以及直链淀粉含量的下降幅度。Chen 和Setter[9]也发现高温会抑制马铃薯块茎生长期和膨大期的干物质积累速率。……