高压鍋炸弹可不只是存在于影视剧中。别小瞧高压锅炸弹的威力，在历史上，它真的引发过多起惨案。2013年的波士顿马拉松爆炸案就是由两个自制的高压锅炸弹引发，造成3人死亡，数百人受伤。

高压锅是利用液体在较高气压下沸点更高这一原理，提高炖煮食物的温度。普通高压锅压力在0.5-0.8公斤，这时水的沸点在110℃到120℃。

当炸药被放在高压锅里的时候，由于高压锅的阻碍，即便火药发生爆炸也不会立刻炸开，直到锅内的压力累积到一个相当高的程度。在这种情况下，一旦发生爆炸，威力会比空旷状态下的火药爆炸剧烈得多。

为了保证安全，高压锅盖上一般会有个排气阀，当高压锅达到一定的压力值时重锤就会被抬起，排出蒸汽。如果排气阀堵塞，就很有可能造成爆炸事故。因此，一定要检查排气阀是否通畅。如果食物堵塞了排气孔，或者高压锅老化，轻则炸厨房，重则危及生命。