APP下载

茜茜公主贵腐酒路演北京站元月在北京举行

2022-02-25

中国食品 2022年3期
关键词:品酒路演皇室

2022年1月22日,在北京悦美坊艺术空间迎来了茜茜公主贵腐北京路演,参加此次路演的有专业讲师、独立酒评人、品酒师、葡萄酒教育专家与葡萄酒作家。

本次活动将葡萄酒与藝术相结合,茜茜公主的优雅美丽与贵腐相融,同时也融入了整个艺术空间氛围,品酒的同时聆听着晋阳老师讲述悠久的故事,令在场嘉宾对茜茜公主贵腐酒有了更深的理解和喜欢,品酒过程中此款酒受到了一致好评!

2021年秋天,一场以茜茜公主为主题的匈牙利葡萄酒推广活动在中国盛大揭幕:四个城市12场路演,展示她的三件礼服,凸显其作为匈牙利皇后在加冕期间的优雅气质和端庄仪态。2022年,茜茜公主的话题和美丽再次来到中国,而此行的目的是为了提高中国消费者对匈牙利国酒——托卡伊葡萄酒的认识。

匈牙利手工酿制葡萄酒协会的邵博阳先生引入了这个概念:“几个世纪以来,托卡伊葡萄酒一直是欧洲皇室的最爱。法国国王路易十四称之为‘王者之酒,酒中之王’。托卡伊酒曾是皇室宴请宾客的重要饮品,通常也是皇室馈赠其他皇族的礼物。托卡伊酒的特质与优雅,与茜茜公主极为相似——欧洲皇室中令人着迷的纯真丽人。”

匈牙利人都知道,茜茜公主是中国老百姓关注的一个绝佳话题。2017年,匈牙利国家博物馆在上海、北京、西安和昆明举办了一系列茜茜公主展览,介绍了她的礼服、珠宝和家具,以及她在1867年成为匈牙利皇后的故事。当时的展览吸引了数以百万计的观众,老幼妇孺皆有,也证明了茜茜公主在中国人民心中的特殊地位。通过展示匈牙利的这一段历史,主办方成功地拉近了中匈两国的距离并加强了两国的文化交流。

18世纪,托卡伊葡萄酒受到欧洲各皇室的欢迎。1733年,俄罗斯彼得大帝专门在托卡伊设立了一个葡萄酒专家采购委员会,以确保每年都能收到最好的葡萄酒。他还派士兵驻扎在托卡伊保护葡萄酒,并且命令士兵把每年的托卡伊酒佳酿直接护送到他的酒窖中。

托卡伊葡萄酒产区拥有独特的酿酒特色及其数百年的文化传统和价值观,凭借其独特的自然条件、悠久的历史和丰富的人文资源,于2002年被列为联合国教科文组织世界遗产。该地区的气候包括微气候和大气候,蒂萨河和博德罗格河流经该地,滋润了旁边的湿地和沼泽。秋季特殊天气条件有利于霉菌的形成,这在微气候方面是极其重要的。这里的葡萄园以色彩缤纷的岩石和土壤为特色,其中大部分是因火山而成的。在这里可以看到非常独特的酿酒、储存和陈酿技术(例如阿苏酿造、小桶中的葡萄酒陈酿),这是世界上任何地方都找不到的。

除了自然条件,托卡伊还有一个特点,它是由人们亲手塑造和创造的,酒窖在葡萄酒陈酿过程中起着至关重要的作用。另一个特殊的价值是位于普伦山较高地区的橡树林的木材,这是制作酒桶的绝佳材料。众所周知,酒桶的材质对葡萄酒的陈酿过程有很大影响,也会影响其香气和颜色。与世界其他葡萄酒产区相比,该地区的木桶材料必须在离陆地不远的地方运输。自古以来,风土孕育了橡木,并赋予它独特的特征。(墨菲)

猜你喜欢

品酒路演皇室
精确到万分之一的品酒师
基于方差分析的葡萄酒品酒员评酒问题
基于方差分析的葡萄酒品酒员评酒问题
皇家讲学会
印度8公里“路演”示好安倍
皇室范儿
品酒大师