◎ 高绮倩

（广东省江门市质量计量监督检测所，广东 江门 529000）

陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为陈皮和广陈皮，其中广陈皮中又以新会陈皮独居道地药材特色，是广陈皮的上品[1-2]。研究表明，陈皮所含的化学成分较多，其中以黄酮类成分为主，此外还含有柠檬苦素类、生物碱类及挥发油类等。广陈皮和新会陈皮在化学成分如黄酮类、生物碱类、挥发油类的种类和含量略有差异[3]。在挥发油中，新会陈皮含有含量较高的2-甲氨基苯甲酸甲酯成分，与其他产地的陈皮区分显著[4-5]。但陈皮挥发油的提取耗时较长，且其中的2-甲氨基苯甲酸甲酯的含量并不能直观体现新会陈皮中的含量。因此，建立直接测定新会陈皮中2-甲氨基苯甲酸甲酯含量的方法，具有较大的实际意义。

1 材料与方法

1.1 仪器与试剂

气相色谱质谱联用仪：GCMS-QP2010，岛津；2-甲氨基苯甲酸甲酯：5 g，95.0%，CAS 号为85-91-6，上海安谱；无水乙醇：色谱纯，德国CNW。

1.2 仪器条件

1.2.1 色谱条件

SH-I-5Sil MS 石英毛细管柱（30 m×0.25 mm×0.25 μm）；进样口温度：250 ℃；升温程序：初始柱温130 ℃，保持4 min；以20 ℃·min-1升温至280 ℃，保持5 min；载气：氦气（纯度99.99%）。

1.2.2 质谱条件

电离方式：电子轰击电离源（EI）；电离能量0.3 kV；接口温度：250 ℃；离子源温度：230 ℃；选择离子监测模式（SIM）；保留时间：6.33 min；定性离子（m/z）：165、105、104、132；定量离子（m/z）：165；溶剂延迟：2.5 min。

1.3 标准溶液的配制

准确称取0.052 6 g 2-甲氨基苯甲酸甲酯，用无水乙醇溶解并定容于50 mL 容量瓶中，配制成1 000 mg·L-1标准储备溶液，于4 ℃冰箱中避光保存。使用前根据需要稀释成所需浓度的系列标准溶液。

1.4 试样的制备与处理

1.4.1 试样的制备

取约100 g样品，经粉碎后过二号筛（孔径0.85 mm，24 目），混匀后装入密封袋待用。……