本刊通讯员 付琴

果树环剥，一些地方也叫果树的开甲、骟树、剥皮等，是果树种植上经常使用的一种控旺壮树、促花保果、膨果增甜、促进早熟的管理技术方法，虽然果树环剥的方法省工又高效，但它也是一项技术性要求很高的果树管理技术工作，因为环剥不仅对树种、树势、树龄、干枝状况等环剥对象有严格的要求，而且对环剥的位置、时间、深度、宽度、数量、程度以及环剥后管理也有很严格的要求，除此之外，如果我们对果树环剥的树种、目的、用途、效果等有不同的要求，那么我们在果树环剥时间、操作方法等方面就要进行灵活的改变调整。

1 果树环剥对象

1.1 适合进行环剥的果树

果树环剥效果虽然好，但首先必须选对适合环剥的对象，一定要明确好什么样的果树、什么样的果树枝干需要环剥，不能盲目地“见树就剥、见枝就剥”。

一般来说，适合进行环剥的果树对象主要包括以下几种：果园中的强旺树和果树上的强旺枝；萌芽难、成花难、花芽少、坐果难、结果少、开花多坐果少、该结果却不结果的果树和枝条；果树自身伤口愈合快、愈合性强的果树；长势强旺的青壮树和幼旺树；开花结果不稳定的果树和需要培养结果枝组的临时枝、辅养枝；水肥充足的果园、长势健康的果树。

对树势强旺、结果量大和开花结果少的果树进行环剥可以起到促花的作用；对开花难、开花少、坐果难或开花多坐果少的果树进行环剥可以起到促花保果的作用；对树势强壮、坐果量大的果树进行环剥可以起到壮果的作用；对树势强壮、甜度不够、成熟较晚的果树进行环剥可以起到提高果实含糖度、促进早熟上市的作用。

1.2 不适合进行环剥的果树

果园中的弱树、老树和果树上的弱枝、病树病枝；易萌芽、易成花、易坐果的果树和枝条；长势中庸健壮、开花坐果合理的果树和枝条；长势正常的幼龄果树；土壤贫瘠、水肥供应不足的果园果树；果树伤口伤流重、愈合性差的果树（谨慎环剥）并不适合进行环剥。

除此之外，核果类果树尽量避免进行环剥。对这样的果树环剥，越环剥对果树生长越不利，越环剥就越容易衰退树势，严重时甚至会造成果树枯枝或死棵。

2 果树环剥的时间

一般来说，果树的环剥应当在果树生长旺盛期到新梢停长的这段时间进行比较合适，凡是以促花芽为目的的环剥，一般在果树花芽分化前进行最合适，凡是以提高坐果率为目的的环剥，一般在果树花期前后（开花前或盛花期）进行最合适。具体来说，枣树、樱桃树、石榴等果树根据具体树种一般在5月中上旬进行，苹果、梨、山楂、柿子、葡萄、杏等果树根据具体树种一般在6 月中上旬进行，荔枝、柑橘、龙眼等果树根据具体树种一般在9—10 月或11—12 月进行，具体环剥时间要看树种、成熟期以及新梢停长期等进行灵活决定。

3 果树环剥的位置

果树环剥时应当避免在果树主干上进行环剥，因为直接对主干环剥容易造成树势衰弱、树龄缩短、树体抗性变差等诸多不良后果。但是，如果树的长势太旺、到了挂果期却不挂果等不得不在主干上进行环剥等情况时，在对果树主干进行环剥时应当按照“宜高不宜低”的原则选择环剥的主干部位，以防环剥部位过低造成果树伤口处侵染病害而导致果树皮层腐烂。

如果是苹果、梨、柑橘等木本的果树进行环剥，环剥部位一般选择果树上枝条粗度在5 ～10厘米的主枝、骨干枝或者果树上多年枝龄的侧枝、直立大枝、旺长斜长枝等临时枝条比较合适，建议大家尽量选择果树上的一级分枝、二级分枝进行环剥；如果是葡萄等藤蔓类的果树进行环剥，环剥部位一般选择在果树上的主干蔓和结果母枝进行环剥。

果树环剥在选好合适的枝干后，应当选择在枝干上比较平滑的位置进行环剥，枝干凹凸不平的地方环剥时应当尽量避开。同时大家还要注意，一般情况下长期保留的枝条在枝条的基部10 ～30厘米位置环剥比较合适，而那些临时枝条和结果母枝一般在枝条的基部处环剥比较合适。

凡是长势比较弱、枝条比较细的枝条，都不是环剥的理想枝条，我们在对果树环剥时一律不要对这些细弱的枝条进行环剥。

除此之外，凡是需要环剥的果树，不可在同一个位置进行连续环剥，也不可在同一个位置进行多道重复环剥。

4 果树环剥的方法

正常情况下，果树环剥应当选择晴朗的天气进行，环剥前后3天内不能有阴雨天气，并且环剥前的温度应当稳定在25℃左右。在环剥时，我们用锋利的刀片（建议购买果树环剥专用的工具刀）在需要环剥的果树枝干上环剥1 ～2圈即可，一般来说，果树环剥1圈即可，但对于旺长特别严重的果树可以视情况按间隔在枝条上环剥2圈。

需要注意的是，在进行果树环剥时，一定要使果树的环剥圈形成一个完整闭合的环剥圈，不仅要使切口对准整齐，而且还要确保果树的韧皮层被切断且不损伤枝条的木质层。

5 果树环剥的注意事项

环剥对果树的生长具有一定的抑制作用。由于环剥主干会影响整棵果树的长势（尤其对根系的抑制性最强），环剥枝条只会抑制所环剥枝条的长势，所以，咱们在对树势特别旺的果树采取环剥控旺整体控旺时，可以在果树的基部（距离地面30 ～40 厘米）进行环剥（总体控旺环剥树干比环剥枝条效果好），而对于只需要控旺促花和促进坐果保果且不要整体控旺的果树进行环剥时，大家选择对特定的枝条进行环剥相对更为合适一些。

除此之外，环剥刀具一定要锋利，环剥前要对环剥工具进行消毒，环剥时要环剥干净彻底。

6 果树环剥后的妥善管理

为了预防外部的病虫害对环剥伤口造成危害，同时也为了促进环剥伤口的尽快愈合，种植户在对果树完成环剥后，先风晾环剥伤口1 ～2天，然后及时用甲基硫菌灵（800 倍）等杀菌剂涂抹预防病害，用吡虫啉、噻虫嗪等杀虫剂涂抹伤口预防虫害，涂抹药物后用干净的塑料薄膜、牛皮纸等对环剥口进行严密包扎。

果树环剥后10 ～15天时，要检查环剥后果树长势情况和伤口愈合情况，重点看看环剥后有没有病虫害侵染的问题，如果果树环剥后发生黄叶或落叶的问题，应当追施肥水促进生长加以补救。不过为了稳妥起见，建议大家在果树环剥后7 ～10 天用0.3%的尿素水+0.3%的磷酸二氢钾进行叶面喷施，连续喷施2次，每隔7 ～10天喷施1次。

凡是进行环剥的果树，都应当在接下来的一段时间内加强水肥养分供应管理，预防果树环剥后因营养供应跟不上而出现树势衰弱或早衰的问题。对于那些环剥后坐果量比较多的果树，种植户还应当注意及时进行疏果，降低树体养分负担，以防造成果树营养压力过大而削弱树势。K