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UPLC-MS/MS测定畜禽肉中利巴韦林药物与β-受体激动剂残留量

2022-02-06毛琼玲左书瑞陈国通

安徽农业科学 2022年24期
关键词:检测

文 娜,毛琼玲,左书瑞,陈国通*

(1.新疆维吾尔自治区分析测试研究院,新疆乌鲁木齐 830011;2. 新疆维吾尔自治区第三人民医院检测中心,新疆乌鲁木齐 830011)

利巴韦林又名病毒唑,系广谱强效的抗病毒药,为单磷酸次黄嘌呤核苷脱氢酶抑制剂,抑制肌红蛋白转变为乌苷酸,阻碍病毒核酸的合成,阻止病毒复制和传播,从而达到抗病毒的作用[1]。该类药物易产生耐药性,使病毒发生变异,长期使用对机体细胞产生毒害作用,其对人体产生的最突出的安全性问题是溶血性贫血、遗传毒性、生殖毒性和致癌性等[2]。

β-受体激动剂主要包括克仑特罗(俗称“瘦肉精”)、妥布特罗、沙丁胺醇、喷布特罗、莱克多巴胺、西马特罗、氯丙那林、非诺特罗、特布他林共9种,该类化合物曾经作为药物用于治疗支气管哮喘[3]。 这些药物的高合成代谢潜能使其可被用于运动学和动物饲养学,以提高肌肉合成、减少身体脂肪,但大剂量的使用会导致其在动物体内残留蓄积,其在肌肉、肾脏、肝脏、肺脏中的残留蓄积量依次升高,残留蓄积浓度可达100~500 ng/g,人食用了这种猪肉后可能会产生剧烈腹痛、肌肉震颤等症状[3],因此限制或禁止在食用动物养殖中使用 β-受体激动剂[3]。

目前还未有利巴韦林和β-受体激动剂残留同时测定的标准方法。已有的方法都是单独检测这2种药物[4-8],对于同一种基质来说要进行2次前处理、2次上机,才能完成一个基质2个项目的测定,不仅要多耗费试剂,还要多耗费人力,对于检测任务繁重的检测人员来说效率低下。……

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