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寻味故里

2022-02-04商宇宏

金沙江文艺 2022年1期

◎商宇宏

随着交通便利、信息畅通,故乡与他乡的距离开始慢慢缩短,那种“家在梦中何日到,春来江上几人还?”的忧思已难涌上心头,所以“故乡”这个词的概念也逐渐变得模糊。但是,不论近在咫尺还是相隔天涯,故乡和每个从这里出生、成长,然后出走在外的人必然都建立了关系。曾经,孤身在外时只要在某个角落听到几声乡音,就会倍感亲切,如回故里,心中则不免泛起上前搭讪的念头。然而,时至今日所谓的乡音已经难以承载这种情感,因此细细想来也许只有村庄里那些粗犷的味道才能牵动最后一缕微薄的乡愁。

经过了春耕、夏耘和秋收三季的辛苦劳作,山村里积蓄已久的美味往往集中在林寒涧肃的冬藏时节。以土为生的人们总会在一年之末封存农具,以便腾出一些闲暇时间,相互宴请往来,用这种最质朴的方式庆祝整年的丰收,从而拉近亲友村户间的关系,所以腊月在旧时也被唤作“串门月”,这种串门最直接的动机则落在一个“吃”字上。

晨起,町畦纵横的田间已经铺满了厚厚的白霜,似雪非雪,园子里的菜叶也缀满了冰凌,倚着土垣的颜色隐约折射出浅黄泛绿的光斑,站在矮墙上放眼望去,恰如深夜的月光被砸碎后坠落此地,影映出一个独特的天外世界,美不胜收。正当沉溺于此景时,干涩的寒气迎面扑来,拍打在紧绷的脸上,身体不由得一阵哆嗦,睡意也在这瞬间全被驱散,整个人立马变得精神起来。不过这种冷始终带有丝丝柔情算不上刺骨,这或许就是南方村庄在冬日里的独特魅力,冷得不够厚重,但足够将这片土地擦洗得清新透彻。……

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