库勒-慕勒美术馆，奥特洛

布面油画｜45.5厘米×56.5厘米

1886年，凡·高到达巴黎。同年的5月和6月，巴黎举办了第八届（也是最后一届）印象派画展，首次展出了法国画家乔治·修拉的《大碗岛的星期天下午》。修拉将画作中的意象有条理地分解成许多纯色点，在画布上能够区分出来，在观赏者眼中却能呈现出连贯的图景。艺术评论家费利克斯·费内翁将这一风格称为“新印象派”。经弟弟提奥介绍，凡·高认识了毕沙罗和修拉。毕沙罗是资深的印象派画家，后来转向了新印象派。在唐吉老爹的画馆，凡·高还认识了保罗·西涅克。当时，西涅克也在努力转向新印象派的绘画风格。

从本质上讲，凡·高主要凭借直觉进行绘画创作，从未经过系统性的训练。但是，他很喜欢新印象派的绘画风格，并且基于自己的感知创作了几幅新印象派风格的作品。这些作品主要是在巴黎西北部郊区阿涅尔创作的。西涅克后来回忆道，他有时会在阿涅尔与凡·高共进午餐，然后一同步行回巴黎。“凡·高穿着蓝色的工装衬衫，袖子上沾满了颜料。他走路时离我很近，边大声说话，边做着各种手势，挥舞着手中巨幅的、刚刚装上画框的油画。他的画色彩斑斓，既衬托了他自己，也让路人显得鲜艳明亮。”

细数凡·高的作品，《餐厅内部》并不属于典型的新印象派画作，因为新印象派主要描绘室外风景，而非室内场景。这间餐厅也不是凡·高和提奥在蒙马特经常光顾的那家，而很有可能是一间阿涅尔的餐厅。画面中的房间光线明亮，墙壁和地板用红色、蓝色、黄色、紫色等互补色展现了新印象派画作的特点。画面的背景中明亮、优雅的笔触体现了艺术家兴高采烈的心情。每个餐桌上都摆着一个花瓶，红酒杯倒放着。墙上挂着一只高顶帽，就像是修拉在《大碗岛的星期天下午》中所描绘的绅士戴的帽子，这传达了凡·高对修拉的敬意。但从整体来看，《餐厅内部》并没有完全遵循新印象派画法，画面虽然采用了夸张视角，但对桌椅的描绘仍然带有传统绘画的特征。