文/ 陶 波

特约编辑：艾 华

【导读】贵州省六盘水市猕猴桃商品化种植已经有21 年历史，梳理猕猴桃产业发展面临的问题，有助于推动产业健康发展，也更好地造福果农。

六盘水市位于贵州省西部，素有“凉都”之称。地貌类型复杂，海拔落差巨大，形成“河谷热、坝区暖、山区凉、高山寒”的气候环境，自然资源环境优越。2000 年水城区从四川省都江堰市引进“红阳”红心猕猴桃在当地猴场乡试种，经过20 多年的发展，全市红心猕猴桃种植面积已达1.34 万hm2。

一、产业现状

六盘水市猕猴桃分布于六枝特区、盘州市、水城区、钟山区的33 个乡镇（见表1）。种植区海拔从1 400 m 的钟山区青林乡索桥三岔河沿岸，到海拔640 m 的水城区猴场乡北盘江沿岸。猕猴桃产业覆盖14.86 万人，每年提供就业岗位660 万～700 万人次，农户务工总收入达2.2亿～2.5 亿元；2021 年预计产量3 万t，产值约9亿元。

表1 贵州省六盘水市猕猴桃产业布局

六盘水市猕猴桃产业发展大致经历了以下几个阶段：一是引种试种阶段（2000—2013年）。2000 年水城区从四川省自然资源研究所都江堰苗圃基地引进“红阳”猕猴桃嫁接苗近3 万株，在水城区猴场乡猴场村试种，面积25.3 hm2。2012 年水城猕猴桃获“农产品地理标志”（农业部[2012]第4 号文）。2013 年六盘水市猕猴桃种植面积达0.53 万hm2。二是积极推广阶段（2014—2018 年）。2014 年市委市政府出台《关于实施特色农业产业“3155”工程的意见》。2014 年水城猕猴桃获“地理标志保护产品”（原质检2014 年第96 号文）；2018 年六枝特区郎岱猕猴桃获“地理标志保护产品”（原质检2018 年第33 号文）。水城猕猴桃被贵州省农业农村厅授予“贵州省农产品地理标志示范样板”称号，成为全省唯一一个水果类农产品地理标志示范样板。2018 年六盘水市猕猴桃种植面积达1.21 万hm2。目前六盘水市猕猴桃国家地理标志商标使用单位有4 家，分别为贵州黔恒农业发展有限公司（水城猕猴桃）、水城县黔鹏生态农业发展有限公司（水城猕猴桃）、水城县泽能种养殖农民专业合作社（水城猕猴桃）、贵州润永恒农业发展有限公司（水城猕猴桃）。全市有猕猴桃有机认证（含转换）8 张，全部为水城区企业拥有。三是提质增效阶段（2019 年至今）。2019 年市政府印发《推进猕猴桃产业发展30 条的通知》，农业农村局起草了《推进猕猴桃产业发展九大重点任务》。2020 年水城猕猴桃荣获“中国特色农产品优势区”（第四批）。2021 年六盘水市农业农村局编制《六盘水市猕猴桃产业高质量发展“吨产园”建设行动方案（2021—2024 年）》。

二、存在问题

一是种植品种单一，上市时间集中。六盘水市种植猕猴桃品种主要以“红阳”“东红”两个品种为主，占全市种植面积的95%以上，可谓“双红独大”。由于种植品种单一，猕猴桃田间管理抹芽授粉、疏花疏果、采摘销售等农事活动较为集中，导致劳动力需求集中和产品上市时间集中，形成季节性的用工荒和产品供过于求的局面。不仅增加猕猴桃产业劳动力成本，也严重影响产品销售价格。六盘水市红心猕猴桃采摘上市时间一般在立秋后，持续时间大约1 个月，一般在8 月底9 月初销售基本结束。等到传统节日中秋节、国庆节等果品消费旺季，当地猕猴桃销售已经结束，市面上仅剩冷库冷藏的产品。八九月猕猴桃卖不完，双节期间没有产品卖，果农经常性遭遇增产不增收的尴尬局面。

二是规模盲目扩大，果园产值低效。六盘水市猕猴桃种植面积以每年新增近666.7 hm2的速度增加。从2000 年的25.3 hm2到目前的13 386.7 hm2，猕猴桃种植面积增加了520 多倍，很多不具备产业发展条件的区域也布局了猕猴桃产业，造成资源浪费。据市政协农业农村与环境资源委员会《猕猴桃种植管护经营情况调研报告》资料显示：全市猕猴桃有效管护面积仅为总面积的63.25%，全市猕猴桃基地有稳定灌溉保障的不足30%；由于不规范种植，气候、土壤不适宜等原因，普古娘娘山猕猴桃产业和郎岱猕猴桃产业损失较大；水城区猴场乡布局猕猴桃产业1 640 hm2，农户分散种植约占总面积的76%，“水肥一体化灌溉”高标准猕猴桃基地数为零，建有防冰雹网的基地数为零，有666.7 hm2建设有小型水利设施，约占猴场乡种植面积的41%左右，有66.7 hm2低效果园，约占4%左右；水城区顺场乡九归村有猕猴桃产业33.3 hm2，其中红岩组20 hm2有灌溉基础设施，能够抵抗季节性缺水问题，产业效益明显，而石米格组的13.3 hm2缺乏基础灌溉设施，产业迟迟不见效益。

三是品牌培育不足，溢价空间较小。六盘水市为了推进猕猴桃产业发展，加强猕猴桃品牌培育，全力打造了“凉都弥你红”区域公共品牌，申请了水城猕猴桃“农产品地理标志”“地理标志保护产品”和郎岱猕猴桃“地理标志保护产品”，但猕猴桃产业标准化生产、品牌化经营等培育不足。目前六盘水市市场上猕猴桃品牌有“凉都弥你红”“水城红心猕猴桃”“猴场红心猕猴桃”“蟠龙红心猕猴桃”“月亮河红心猕猴桃”“米箩红心猕猴桃”“黔宏”“钟山区索桥红心猕猴桃”等品牌。郎岱猕猴桃“地理标志保护产品”、水城猕猴桃“农产品地理标志”“地理标志保护产品”落实不到位，对产业发展的推动作用不显著。六盘水市破碎的山地，导致农业生产劳动力投入大，农产品缺乏价格优势，溢价空间较小。水城区猴场乡是六盘水市最早引进红心猕猴桃种植的地区，一开始种植面积仅20 hm2，因为猴场乡独特的气候和自然环境，生产的猕猴桃水分足、糖分高、果子大，一度受到消费者的追捧，市场均价在100 元/kg 以上，被称为“金果果”。因为溢价空间大，果农大量种植猕猴桃，同时很多外地猕猴桃进入六盘水市场，冒充水城猕猴桃。随着“3155”工程的推进，六盘水市猕猴桃种植面积剧增，产量也逐渐提升，产品季节性相对过剩，近几年猕猴桃特级果市场价仅为20～30 元/kg，小果一般6～10 元/kg。调研发现，外来猕猴桃上市早、售价低，导致六盘水市猕猴桃价格低迷。如2021 年7 月20 日六盘水市果尝尝水果专卖店、佳惠超市等就开始供应外地红心猕猴桃，市场价在19.8～21.8 元/kg。

四是电商发展滞后，服务群众不强。调研发现，六盘水市物流快递费用偏高，不利于猕猴桃等农产品电商销售。目前六盘水市农村电商基本上处于瘫痪状态，部分农村电商沦为小卖店，农村电商对于服务广大群众猕猴桃销售作用不明显。六盘水市猕猴桃销售中最大、最便宜的流通方式为邮政快递。种植农户销售主要以熟客或者朋友圈销售为主，熟客多、朋友圈广泛的销售基本上没有问题，否则销售依旧困难。果农普遍期盼下调物流快递费用，切实发挥电商的引领作用。如果物流快递费和农产品价格分别下调1 元，农产品网络销售量将增加20%～30%，果农能够在猕猴桃产业发展中得到实惠。

三、发展对策建议

按照“四新”“四化”要求，深入推进猕猴桃“吨产园”建设，加快推进《六盘水市猕猴桃生产技术标准体系》建设，提高猕猴桃生产标准化水平和科技含量，延长产业链条，推动猕猴桃产业发展迈上新台阶。重点推进猕猴桃基地基础设施完善，统一产品分级、包装、仓储、物流、营销，加快补齐冷链物流短板，推进猕猴桃流通体系现代化建设。

在品种建设方面，一是种源保护。六盘水市目前有猕猴桃野生品种14 个，资源位居全国第二位，有“中国野生猕猴桃之乡”的美誉。加强六盘水市野生猕猴桃种源保护，为六盘水市猕猴桃产业发展及苗木培育提供高品质资源。二是加强科研。建设“六盘水山地特色猕猴桃研究基地”，通过猕猴桃产业发展培养本土人才，借助人才促进猕猴桃产业高质量发展。针对六盘水市气候资源和野生猕猴桃种源，结合国内、国际市场需求，培育更多适合六盘水市种植，受市场和消费者喜爱的猕猴桃品种。三是优化结构。引进“贵长”“红华”“晚红”“翠香”等品种，优化六盘水市猕猴桃种植结构，形成以“红心”为主，早中晚熟、红黄绿肉合理搭配的种植格局，延长六盘水市猕猴桃上市时间，形成全年猕猴桃销售格局。

在基地建设方面，一是合理布局。按照六盘水市海拔、气候、土壤等特色，科学合理划定猕猴桃产业发展区域，避免盲目扩张造成资源浪费。建议全市猕猴桃种植面积控制在0.67 万～1万hm2左右，“吨产园”高标准基地面积达0.53万hm2左右，商品果达到80%以上，真正做到产业小而精、特而优，以高品质产品赢得高端市场。二是完善基础。提升六盘水市猕猴桃基地基础设施建设。选择集中连片种植区域，按照“水肥一体化灌溉”标准，防风、防冰雹要求，机械化运输需要，建设高标准猕猴桃基地，实现每667 m2产量1 t 以上、产值4 万～5 万元左右。三是政策保障。加强政策保障，落实猕猴桃产业发展30 条等政策措施，加强对水利设施修建、产业轨道、冷链仓储建设、电商服务等政策支持和政策落实，更好推进猕猴桃产业高质量发展。

在品牌培育方面，一是加强品牌建设。实施六盘水市猕猴桃“三品”战略（夯实六盘水招牌、打造贵州名牌、争创国家品牌），突出“水城猕猴桃”国家地理标志保护产品品牌，重点打造“凉都弥你红”区域公共品牌和“水城猕猴桃”地理标志商标，将猕猴桃产业做细、做精，以品质和质量取胜，杀出重围，推动全市猕猴桃产业可持续发展，带动群众增收致富。二是加强对外宣传。支持猕猴桃企业走出去参加相关展览会（博览会），扩大六盘水市猕猴桃影响力。借助东西部协作政策和“国家品牌计划”（广告精准扶贫公益项目），加强六盘水市猕猴桃在辽宁省（大连市）和广东省（中山市）的市场营销和央视的主题广告投放，积极借助抖音、快手等新型媒体进行宣传推进和直播带货，扩大六盘水市猕猴桃宣传和影响力，让六盘水市红心猕猴桃为“中国凉都”代言。三是做好果品包装。“走对路”就是“走快路”，农产品最终能不能成为“商品”关键靠产品包装。充分挖掘六盘水市猕猴桃产品特色，融合六盘水地域文化特色，结合市场和消费者审美，做好包装箱设计，让更多消费者第一眼就爱上六盘水猕猴桃包装，选择六盘水猕猴桃产品。通过猕猴桃品牌培育，最终实现提升六盘水市红心猕猴桃的知名度，提高猕猴桃的附加值，为产业发展注入动力，更好推进产业发展。

在市场培育方面，一是巩固省内市场。六盘水市目前是贵州最大的红心猕猴桃种植基地，省内市场也是六盘水市猕猴桃销售的第一市场，要巩固好省内市场，保证六盘水市猕猴桃能第一时间最近最快销售。二是做好国内市场。紧盯北上广深高端市场开展六盘水市红心猕猴桃果品营销，按照政府搭台、企业唱戏原则，借助“东西部协作”“黔货出山”“凉都旅游推介”等政策，加强六盘水市猕猴桃产品推介。三是拓展国外市场。借助“一带一路”，积极拓展国内外市场，发挥六盘水市驻昆办作用，借助云南“一带一路”发展机遇和“中欧班列”等政策机遇，将六盘水市猕猴桃销售到南亚、东南亚和欧洲国家。四是深化企业合作。推进凉都猕猴桃产业股份有限公司深化与中国果品流通协会、亚洲蔬果产业博览会等合作，推进“互联网+”营销，加强猕猴桃产地农村电商建设，形成产地销地、线上线下合作联盟，助力六盘水市猕猴桃外销。