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提高标准 发展壮大马铃薯产业

2022-01-21卢艳清龚翠珍王家清

云南农业 2022年1期
关键词:种薯马铃薯品种

卢艳清,龚翠珍,王家清

(砚山县平远镇农业综合服务中心,云南砚山 663101)

一、马铃薯是平远镇经济增收的重要产业

(一)种植基本现状

马铃薯是重要的粮菜兼用农作物,耐瘠、适应性强,在平远镇区域范围内主要利用冬闲田地种植,为冬马铃薯。种植品种为丽薯6号,该品种成熟较早、薯块大、薯皮光滑、色泽好、芽眼少、耐运输、品质好,具备加工优势,深受消费者喜爱。目前多以散户种植为主,依托砚山嘉美薯业有限公司水肥一体化标准种植示范带动,已逐渐形成机械化种植、半机械化种植、膜下滴灌、微喷技术为主的种植模式。2018年以后,马铃薯市场行情看好,平远镇马铃薯种植面积逐年增加,截至2021年,种植面积从0.12万 hm2扩大到1万 hm2,2021年种植面积占平远镇总耕地面积的29.8%,涉及农户6818户,预计总产量37.5万t,实现总产值7.5亿元,并带动114户贫困户种植马铃薯104 hm2,实现783万元经济效益,户均增收1.7万元。

(二)区域布局现状

平远镇形成以阿三龙、车白泥、莲花塘、木瓜铺、差黑、蒲草6个村委会为主线的规模连片种植区域,占全镇种植面积的50%,辐射带动全镇马铃薯种植面积达到1万 hm2。

(三)销售及加工现状

马铃薯产品主要以分级分拣的初级状态销售为主,产品主要用作蔬菜兼粮,目前全镇尚无马铃薯深加工企业,无产品开发企业。

二、发展马铃薯产业的优势条件

(一)政府高度重视

结合农业农村部出台的《关于马铃薯产业发展的意见》文件精神,砚山县委、县政府十分重视马铃薯产业的发展,通过从开远市引进试验示范种植扩展到大面积机械化种植,农技部门均从重点项目经费中给予支持,并把马铃薯产业列为“十三五”期间乃至“十四五”期间作为粮食的重点产业来规划,砚山县“十四五”期间规划发展种植面积1.33万hm2,平远镇规划发展种植面积1.06万hm2。

(二)区位优势凸显

平远镇位于文山州和砚山县西部,东接稼依镇、南抵阿舍乡和文山县德厚镇、西至开远市中和营乡、北达丘北县腻脚乡。广昆高速公路、323国道、文平二级公路贯穿境内,是越南首都河内进入昆明最近的陆路通道;是文山州7个县(市、区)进入昆明的必经之地;是云南省西双版纳州、玉溪市、红河州等地进入广西、广东等地的必经之路。作为滇东南重要的交通枢纽,境内有高速公路 36.4 km ,农村公路总里程 411.2 km,交通十分便利,为马铃薯加工销售及运输创造了有利条件。

(三)早播条件适宜

平远镇属北亚热带气候类型,全镇年平均气温16.65 ℃左右,昼夜温差11 ℃左右,年降雨量850~950 mm,无霜期270~300 d,政府所在地海拔1483 m,境内最高海拔1807 m,最低1445 m。冬无严寒,夏无酷暑,光照充足,是发展冬早马铃薯适宜区域。平远镇马铃薯播种较早,当年11-12月播种,次年 3-4 月收获,是马铃薯冬作区。每年马铃薯商品紧缺的时期是2-6月,因此,平远镇的冬早马铃薯在早春上市抢占市场,市场销量很好,每年都出现供不应求的局面,为农户创造可观的经济收入。

(四)土地资源丰富

平远镇耕地面积3.53万 hm2,红壤土面积3.1万hm2,均可种植马铃薯,红壤中沙砾土较多,土壤深厚而疏松、偏酸性、较肥沃,非常适宜马铃薯生长,产出的马铃薯不但品质好,色泽也好,深受市场青睐。红壤土种出的马铃薯产量和价格比其他产区的要高一些,均以每千克高出0.1~0.2元的价格被收购,是收购商优先选购的品种。

三、马铃薯产业发展滞后的原因

(一)品种单一,不符合精深加工要求

目前平远镇种植的马铃薯品种主要是丽薯6号,属于菜粮兼用品种,缺乏能够精深加工的专用品种。

(二)冬春干旱明显,基础设施滞后

平远镇历年冬春干旱明显,严重缺水,加之镇内农田水利设施不完善,制约了马铃薯产业的发展。

(三)投入成本大,市场风险高

调查数据显示,平远镇马铃薯生产成本主要包括种薯、化肥、农药、农膜等费用,每亩生产成本2500~3000元。农业机械化水平较低,人力投入较大,人工成本占比近1/3,如果马铃薯每千克销售价格在2元以下,那么种植效益相对较差。

(四)市场体系不完善,薯农利益得不到保障

当前,平远镇大多数马铃薯种植户都是独立经营,农民自己根据对局部市场的了解、判断或主观意识来组织安排生产,一般今年什么品种畅销,明年农民就会一拥而上,盲目扩大生产规模,农产品大量积压的现象时有发生,而且马铃薯产品多数依赖收购商坐地收购,市场价格波动大,对马铃薯种植生产影响极大,薯农利益也得不到有效保障。

(五)没有良种繁殖基地

目前平远镇的种薯大多从外地调入,一些不负责的个体商贩和种薯基地以次充好,有的甚至打着省级、地州有关单位的旗号开展种薯经营,肆意抬价,每亩种薯的价格在820~990元,引发了品种混杂 、种性退化 、价格混乱等严重问题。大部分种薯在流通过程中既无品种说明,又无农业部门种子检验、检疫证明,由于种源远,运输过程中容易形成烂薯,影响种薯质量,严重影响马铃薯产业的发展,再加上外调种薯成本高,农民难以承担。

(六)缺乏带动产业链的加工企业

平远镇现阶段没有马铃薯加工企业,都是收购商坐地收购,把产品初级分拣后销售到全国各地农贸市场,马铃薯附加值不高。

(七)营销体系不健全,产业化发展较慢

马铃薯产业组织不够健全,市场体系仍不成熟。主要表现为马铃薯组织化、品牌化发展不足,企业和农民合作组织联动能力、仓储能力较弱,平远镇无统一的注册品牌、包装箱和品牌商标。

四、助推马铃薯产业提质增效的措施

(一)加强品种引进示范,强化种薯管理

品种是保障产业发展的基础,多年来,平远镇使用的品种均为丽薯6号,后续品种储备不足,为确保全镇马铃薯产业可持续发展,建议相关部门重视种薯的引进筛选工作,为马铃薯产业储备一批适宜当地种植及市场畅销的品种。建立健全种薯质量控制体系和监测机构,加大对马铃薯种薯的监管,确保马铃薯产业的可持续发展。建立完整的种薯备案、档案,严格监督,保证种薯质量安全。

(二)合理规划,加强基础设施建设

围绕丰收水库、回龙水库、莲花塘坝、尧房坝等水源点,合理规划种植区域,增加投入,改善交通条件、水利设施,建设一批节水设施齐全的马铃薯示范基地。同时建设一批马铃薯收获后残留农膜集中回收处理池,减少残留农膜对土壤面源的污染。

(三)培育新型农业经营主体,强化品牌意识

一个产业的发展壮大,离不开龙头企业的带动和合作社的发展,因其拥有先进的技术、规范的管理体系、丰富的市场资源及广阔的市场空间,只有充分发挥其带动作用和影响力,才能促进平远镇马铃薯产业持续优化发展。加强对合作社、龙头企业的引导建设,构建“公司+基地+农户”“公司+经纪人+农户”“合作社+农户”等多种生产模式。实行产销对接,采取订单农业模式,通过与农业合作组织签订合同建立紧密关系,与农业、工业、商业组合建立联结利益,提高组织化和产业化水平。同时,注册平远镇马铃薯产品品牌,以“旅游+农业”的融合模式发展现代农业观光旅游产业,并通过举办旅游文化节的方式,进一步打响平远镇马铃薯品牌。

(四)加大招商引资力度

积极引进马铃薯精深加工企业,发展淀粉、薯片、薯条等深加工产品,延长产业链,实现马铃薯加工增值,不断创造新的产值和就业率,让本地农民就地就业,实现脱贫致富。

(五)做好节水措施和高产栽培技术指导

根据平远镇实际情况,在发展马铃薯产业过程中大力推广绿色高质高效措施,实现化肥农药减量增效,推广脱毒良种、测土配方施肥、化调化控、病虫害防治等田间管理技术和地膜覆盖、平播起垄露地微喷(滴灌)栽培技术、膜下滴灌、水肥一体化等节水农业技术,提高马铃薯现代化和机械化的生产能力。从生产实际看,马铃薯自动播种机和覆膜机的使用不仅节约劳动力,还能提高生产效率,降低生产成本。同时把握好6个关键:一是选择围绕水源点近的地区种植;二是选用具有高产、优质、抗病性强的品种,文山州主要选用推广多年的丽薯6号、合作88,选择大小均匀、无病、色泽新鲜光滑的薯块作种薯,每亩用种量200 kg;三是规格播种,每亩4500株左右为宜,种植时间避开低温,一次全苗,于12月中下旬播种即可避开低温出苗;四是掌控好肥水管理;五是做好病虫害统防统治;六是及时收获。

长势良好的马铃薯

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