近几年很多媒体都在提倡“三减三健”，具体是什么呢？

浙江 陆先生

陆先生：

“三减”即减少盐类、糖类、油脂摄入；“三健”即倡导健康口腔、健康体重、健康骨骼。

盐类是人体必需的食物，但摄取量过多会对人体造成危害，并有诱发高血压的危险因素，而高血压可引起中风、冠心病等，因此减盐要求每人每天食盐摄入量不要超过6克，建议烹调时使用定量盐勺以控制用量，少用酱油也有利于减盐。

减油要求每人每天用油量控制在25～30克或更少。现在很多人喜欢点外卖或是在外就餐，用油量一般都比较大，同时会带来脂肪摄入过多的问题。由于油脂摄取过多，不易消耗，从而导致血脂异常和肥胖，还会导致糖尿病和高血压。建议烹饪食物时尽量不用油或少用油，多采用蒸、煮、炖、焖、拌的方法。

糖吃多了主要是会引起热量过剩，特别是转化为脂肪引起肥胖症，直接成为引发糖尿病、心血管病的危险因素。许多人在谈到减少糖分时，只会想到不吃含糖食品。事實上，还要控制淀粉类食品，如米饭、面食等。主要是因为淀粉类食物会在肠道中分解成糖类。因此，为保证身体健康要注意减糖，中老年人每人每日添加糖摄入量不得超过50克，最好控制在25克以下。另外，建议大家喝白开水，不要喝饮料，少喝奶茶。

很多人不知道的是，口腔问题不只是牙痛、牙齿美观，口腔疾病还可能引发心脏病，与其他器官疾病也有关联。因此，一定要关注口腔健康。一要有良好的口腔卫生习惯，早晚要刷牙，最好使用含氟牙膏。二要注意饮食均衡，膳食不合理，直接影响口腔健康。三是口腔问题要及时发现并治疗，至少每年做一次口腔检查。

肥胖是很多疾病的危险因素，包括糖尿病、高血压、血脂异常、动脉硬化和冠心病等。因此建议所有年龄层的人都应该坚持每天锻炼，保持能量平衡，保持健康的体重。但老年体育锻炼要量力而行，选择适宜的运动。推荐每周至少进行3次平衡能力锻炼和预防跌倒的活动，适当增加肌肉训练。

健康的骨骼是人体的支撑，老年人面临骨质疏松、骨关节病、易跌倒的情况，对此要格外重视。富含钙、低盐分和适量蛋白质的均衡饮食有利于预防骨质疏松。在阳光的照射下，平均每天至少20分钟的日照，充足的光照会促进维生素D的产生，这对钙吸收非常重要。此外，适量的运动也能起到增强骨质的作用。