杨景峰，朱若林，王自胜，韦 众

(1.池州市贵池区农业农村局，安徽 池州 247100；2.安徽农业大学，安徽 合肥 230061；3.安徽润秋农业综合开发有限公司，安徽 池州 247100)

近年来，稻田综合种养在江淮地区兴起，安徽省润秋农业综合开发有限公司(以下简称润秋公司)承担了安徽省重点研究与开发项目——稻渔综合种养技术研究与示范，考虑到2020年春季小龙虾价格滑坡，润秋公司在稻虾田中进行了套养甲鱼试验，取得了较好效益。

一、材料与方法

1.材料

(1)田块：稻虾综合养殖试验选择润秋公司1号(32亩)、2号(29亩)、6号(39亩)3个田块，面积共100亩。田块进排水独立，在水稻种植期间沟宽达到5米、深1.2～1.5米，用生石灰100千克/亩进行全田消毒，投饵机、水泵等配备齐全。

(2)饲料：小龙虾以人工配合膨化颗粒料投喂，饲料蛋白质水平要求32%以上。

2.方法

(1)前期准备：在投放小龙虾苗种前清塘，然后进出水用100目的网布过滤，避免野杂鱼进入。3月培植好水草，待水草生长达到水面积40%左右时投放虾苗。

(2)苗种投放：2020年3月底以前投入小龙虾苗种120万尾(平均规格200尾/千克)。苗种选择规格均匀、活力好并经过体表消毒后再行投放。稻种与少量花白鲢鱼苗因不是主要养殖投入，在此没有统计。

5-6月，水温升高至20℃以上时，选择体表光滑、反应敏捷、规格400～600克/只的甲鱼进行投放，密度为20只/亩，下塘前消毒，不用另行投喂甲鱼饲料。

(3)日常管理：小龙虾日投喂量按虾苗体重的5%～7%计，按照“定时、定位、定质、定量”原则每天投喂1次，35天以后小龙虾规格达24～30尾/千克时捕捞上市。

(4)水质及水位调节：小龙虾投放后，虾沟水深控制在1.5米左右，平时使用芽孢杆菌、光合细菌等调节水质，保持水体透明度30厘米以上。在起捕时采取放水20厘米刺激小龙虾活动而提高捕捞量。

(5)病害防治：小龙虾疾病发生后的治疗效果不好，必须改良小龙虾生活水体，主要是调好水质、改好底质。高温季节，间隔10～15天在水沟内泼洒EM菌、光合细菌等微生态制剂和生石灰、脱壳素等，改良水体环境、增强小龙虾抗病力。稻虾水质较好，投放密度低，疾病较少。

二、养殖结果

以2号田块为例，2020年共捕捞上市小龙虾2 750千克，均价26元/千克；水稻19 000千克，2.4元/千克；鲢鱼225千克，7元/千克；鳙鱼1 500千克，13元/千克；甲鱼存塘量300千克(已捕捞150千克)，140元/千克。29亩产值总计201 175元(没有包括存塘小龙虾苗)。

三、成本及效益

1.投入成本

以2号田块为例，共投放小龙虾900千克，均价20元/千克，1.8万元；水稻种植成本850元/亩，小计24 650元；鲢鱼15千克，7元/千克，105元；鳙鱼苗37.5千克，9元/千克，337.5元；甲鱼苗300千克，40元/千克，1.2万元；田块租金1.45万元，水草种植及日常管理人工工资4.5万元；饲料6 500千克，3.25万元。29亩成本投入14.7万元。

2.养殖效益

成本14.7万元，产值达20.1万元，投入产出比1∶1.37，利润5.4万元，亩均利润1 862元。

四、总结

在稻虾综合种养技术的基础上增加鲢鳙鱼、甲鱼，鲢鳙鱼能够有效调节水质并获得稳定效益。甲鱼可以及时清除野杂鱼、死亡鱼虾，促进水稻生长，提高水稻产量，即使损失一部分，但是甲鱼的价格提高2倍以上，亦可获得较高利润。

综合考虑，在普通稻虾综合种养的基础上，增加投放少量的鲢鳙鱼、甲鱼，更有利于资源利用，是稻虾综合养殖发展的一种新途径，可进行有效开发和推广。