范志刚 吕 警

（乌鲁木齐市农产品质量安全检测中心，新疆 乌鲁木齐 830000）

在当前维护食品安全期间，食用农产品安全作为不可缺少的部分，出于提升食用农产品质量安全水平下，以下内容将鉴于生产以及加工等多个工序，详细阐述一些有利解决措施，致力于我国食用农产品质量安全水平得以不断提升。

1.生产环节

在食用农产品质量安全管理工作，生产工序作为基础，更是至关重要的部分。面对我国众多地域结构分布现象，不同地区有着差异性的食用农产品，面对较多类型以及分布比较广泛的现况下，更加决定了日常生产期间，必然也会存在一些多样化的方式。分析影响食用农产品质量安全生产环节的因素，主要可以从以下几点进行阐述。

1.1 生产者

为了能够提升食用农产品质量水平，身为农业生产工作者，就应该严格按照行业标准，有序推进相关生产工作。但是通过实际调查发现，当前我国大多数地区的农业工作人员，自身没有极高的学历，在分散化农产品生产期间，存在着一些急需解决的问题，过分看重经济利益的提升。比如，某地区人员在食用农产品种植过程中，前期全力控制经济投入量，将视角放在了一些低质量的农业物资身上，最终引发了农产品农药残留严重问题。大多数生产人员就是希望能够在最少成本投入下，获取到较大的经济效益，因此可能一些不合格的低质量农业物资，成为了人员出售的主要部分，因而引导了一系列食用农产品质量与安全问题。……