文/北京商报

线上购物、在线外卖、无感支付等数字化消费场景正在潜移默化地改变着我们的生活方式；信息化、数字化转型正在加速推动全行业实现变革……数字经济不仅是商业模式的重大革命、经济高质量发展的新引擎，更是人民美好生活的重要实现路径。

贴在桌角的小小二维码正肩负着传唤美食的使命。轻轻一扫，手指一挥，点餐信息通过后台数据传送到后厨，再由机器人将美食传送至餐桌，看似是讨巧之举实则是餐饮企业向数字化时代奋力前行的有力证据。从线上点单再到冷链供菜，餐桌上每道餐食都能嗅到“数字”的气息，见证着餐饮行业享受数字化技术所带来的便利。

舌尖与心灵都被温暖

猪肚鸡锅加菌菇、番茄锅放枸杞、加麻加辣的牛油麻辣锅……只要脑洞足够大，海底捞就能一一实现，这也让同行大呼：火锅的数字化智慧管理也太内卷了。在海底捞火锅智慧餐厅中骏世界城店，这样的DIY锅底成了食客口中的时尚。“艺高人胆大，筷子放不下！”初次体验DIY锅底的孙先生说道。

从清汤、辣锅这样平平无奇的锅底，到口味与风格迥异的新式锅底，这种改变要归功于数字化设备——智能配锅机的应用。海底捞此前就在部分门店引入智能配锅机，改变人工配锅的传统模式。今年以来，海底捞还在此基础上推出了脸谱私人定制DIY锅底，消费者可亲自搭配锅底，满足个性化的口味需求。

如果说海底捞是在消费者的“舌尖”上别出心裁，那星巴克便是消费者的“心灵引导者”。