葛昌喜

“中国陶瓷发展的历史是漫长的。从新石器时代早期烧造最原始的陶器开始，到发明瓷器并普遍应用，技术和艺术都在不断进步；在适应人们生存和生活需要的过程中，所烧制的陶瓷器物的种类在增加，样式在变化，内在质量在不断提高。陶瓷器物的手工艺制造技术，蕴藏着丰富的科学和艺术内涵，其表现形式主要是通过造型和装饰、质地和色泽展示的。”

中国陶瓷应用的范围很广，包括日用陶瓷、建筑卫生陶瓷、工业美术陶瓷、化工陶瓷、电气陶瓷等。本文将谈谈日用陶瓷之茶、餐具的装饰设计问题。

一、关键词释义：

1.日用陶瓷——指饮食用陶瓷，如餐具、茶具、咖啡具、酒具、饭具等。

2.陶瓷装饰——对陶瓷制品进行艺术加工的重要手段，是技术和艺术的统一。陶瓷的装饰类型有三：胎装饰、釉装饰、彩绘装饰。

（1）胎装饰——直接作用于坯体的装饰方法，主要技法有印、刻、划、剔、堆、贴、镂、雕、塑等。

（2）釉装饰——直接作用于坯体的装饰方法，主要技法有蘸、荡、刷、吹、浇等，利用釉料在器物表面形成的色彩、质感、肌理来装饰陶瓷。

（3）彩绘装饰——既可作用于坯体，也可作用于单色釉素瓷胎。主要装饰技法是以毛笔为工具，用含金属氧化物的矿物质颜料在坯胎上或素瓷胎上描绘纹饰。在坯胎上描绘纹饰，称为釉下彩绘；在素瓷胎上描绘纹饰，称为釉上彩绘。

随着科学技术的进步，釉被开发成了彩绘颜料，综合装饰（两种以上陶瓷装饰技法的综合运用）形式日益丰富。

二、古代日用陶瓷装饰设计实例

中国陶瓷的装饰设计，是审美功能、物质技术条件和艺术表现手法的综合体现，是科学技术和艺术形式的统一。……