陶晨辰，邹 兵

（江西省高安市林业局，江西高安 330800）

江西省地处我国东南部，长江中下游南岸，属亚热带温暖湿润季风气候，年平均气温16.3～19.5 ℃，降水充沛，生物资源丰富，有着发展油茶种植的先天优势条件。油茶种子轧出的油可以食用，也可以作为工业润滑油，果皮可以作为烤胶的原材料，经济价值巨大。

1 油茶种植的优势

油茶也称茶油树、茶子树等，属于茶科常绿小乔木，是我国特有的木本油料，也是世界四大木本油料之一（椰子、油棕、油橄榄和油茶）。油茶本身对于环境有着很强的适应能力，因此在我国南方地区种植广泛，其种子轧出的茶油营养丰富且耐储存，既可以作为食用油，也可以用作工业生产中的润滑油或防锈油，茶饼可以作为肥料，也可以对稻田中一些常见的害虫进行防治。

油茶有着很高的经济价值、食用价值、环境价值及药用价值，发展油茶种植有着非常明显的优势。1）稳产高产。油茶在种植后的第3 年开花，第4 年坐果，不过初次挂果坐果率并不高，之后坐果率会持续增长，一般经过15 年左右，油茶能够达到稳产高产期。油茶的产量比油菜高很多，经济效益同样很高。2）占地面积小。油茶树有着极强的环境适应能力，可以在贫瘠的土地中生存，也可以与花生、油菜等油料作物进行间种，还不会影响产量，这样不仅能够提高茶农收入，还可以实现土地的高效利用。3）成本低廉。油茶种植前期投入很少，相关调查数据显示，前3 年每年每667 m2约需要投入1 000 元，后续的管理投入会逐渐下降，在达到丰产阶段之后，几乎不需要任何成本投入［1］。……