魏兰英

（昌邑市奎聚街道农业农村综合服务中心，山东昌邑 261300）

0 引言

山楂是我国原有和特有的栽培果树，山东、河南、山西、河北、辽宁等地区都有种植，其果实营养丰富，食用与药用价值都很高，已被列入国家卫生部药食两用名单，因此，积极推荐农民大量种植。要获得山楂大丰收，需抓好山楂种植园地选择、优良品种筛选、生长期管理等环节。本文将从山楂播种、选苗、定植、肥水管理、修剪、收获等技术做出相关探讨。另外，山楂树生长过程中病虫害防治很重要，关系山楂的产量和质量。所以，对山楂种植和病虫害防治各个环节加强管理，有效应对各种问题，做出相应措施，大力推广绿色种植技术，对山楂的发展具有重要意义。

1 山楂生长习性

大果山楂是喜光性树种，但在光线不好的环境下也有一定的适应性。光线好则产量提高，果实色泽好、味道鲜、个头大。山楂种植对土壤要求不严格，只要土壤肥沃、排水性好，日常管理得当，就可以获得丰收。

山楂树的适应性强，即使是在山岭薄地也可以生长的很好。山楂树种植园地一般选择平原、丘陵和山地缓坡地段，最好是以东南坡方向为宜，其次为北坡。同时注意方便蓄水、排灌与防旱。

2 种植技术

2.1 种子选择及处理

2.1.1 选种：选种很重要，要选择抗性强、结果早、果个大的品种，例如：大金星山楂口感好，产量高；果个大，72～82个/kg，总糖11.35%，总酸3.91%，果胶2.7%，果肉率89.5%，出片率35.6%；大五棱山楂果个巨大，平均单果重达24.3 g，最大果为31.6 g；大棉球山楂平均单果重10.5 g，可食率85.1%。……