韩 晓

从世界范围来看，马铃薯是世界公认的吃饱吃好吃出健康的好食物。西方早在50多年前就把马铃薯当作主粮，联合国粮农组织一直把马铃薯列为“第四大主粮”进行归类统计。欧洲、美洲等许多国家都将马铃薯视为主粮。据统计数据显示， 2009年，美国、英国、德国、法国、如拿大、俄罗斯人均马铃薯消费量分别为54公斤、105公斤、72公斤、53公斤、66公斤、114公斤，均远高于我国37公斤的人均消费水平。

一、马铃薯主粮化主食化的发展现状

自2015年推行马铃薯主粮化战略以来，社会各界对马铃薯的重视程度非常高，但随着宣传热潮退去，尤其随着很多企业陆续受挫，马铃薯主粮化又近乎停滞；除希森马铃薯产业集团（以下简称希森马铃薯集团）连续十几年专注于马铃薯外，已很少有企业再涉足。之所以出现这种局面，是因为人们对马铃薯主粮化的认识存在误区，推行方式欠妥当、不接地气。

2019年，中国马铃薯种植面积8500多万亩，居全球第一位，而单产水平较低，原因就是种子落后。种子是农业之母，马铃薯育种这一行业门槛高、技术要求严格、投入大、周期长、见效慢。国外（如美国、加拿大、荷兰）的脱毒种薯培育都是政府投入，而国内，就连企业都很少投资这一领域。为搞好马铃薯育种产业，希森马铃薯集团先后培育出脱毒种薯新品种希森3号、希森6号等，到目前已经杂交培育出了18个完全自主知识产权的好品种（系）；其中希森3号、6号等7个新品种通过品种审定和国家注册登记。……