蒋园

摘要：在高校日常管理中，食堂一日三餐的管理一直占据着重要部分，高校人员密集且数量大，高校的食堂满意度并不是很高，由其是食堂的拥挤状况，本文结合学校师生在食堂的消费数据以及食堂座位，建筑面积，人为感官的拥挤感受来提供各个食堂的拥挤状况，实现师生错峰就餐，改善师生就餐效率。

关键词：拥挤度;消费数据;感官判断

Abstract： During daily management in universities， the management of three meals one day is  the important part .The dense and quantity of the college personnel is big.so， the college canteen satisfaction is not high， especially the canteen overcrowding. Combining with the data of the canteen consumption and the canteen seats ， the floor area， the crowding of the human sensory of school teachers and students ， ，Showing the current crowded situation in the canteen and  improving the efficiency of teachers and students dining

keywords：Crowded degree; Consumption data; Sensory judgment;

引言

在高校食堂就餐中，师生不仅仅是对食堂的菜品有要求，同时因为师生日常相对比较固定时间上课休息，以至于食堂的拥挤度也是日常师生关心和头疼的一大问题，如果能有效的缓解食堂拥挤度不仅能给学校的管理功能带来好的效率，减少师生外卖的人数，同时提供好的就餐环境，也能提高师生的生活幸福感。

影响食堂就餐的主要原因如下：

1.学校上课的地点和时间基本集中在某一块，因此在教学区并且排课较多的食堂出现拥挤的概率就会很大;

2.各食堂的建筑面积和座位的多少会直观的影响到食堂的拥挤;

3.食堂端口的多少，菜品的好坏，楼层的高度也是影响食堂的拥挤度;

4.师生们没有一个好的渠道能了解目前每个食堂的当前的就餐人数，只能盲目的前往就近的食堂，如果学生在准备就餐的时候能随时查看各个食堂的就餐情况，就可以错峰选择食堂，从而缓解食堂的拥挤度

1.提出的方案

学校现在就餐基本都是无现金电子消费：校园卡、支付宝、微信、电子卡等……