董绒叶

（陕西省大荔县林业技术推广站，陕西大荔 714000）

柿原产中国，经济寿命可达百年以上，是我国重要的生态、经济兼用树种之一。柿树耐旱、耐瘠薄，丘陵、山地、河滩及平原都能适应，田间地头、房前屋后均可栽培。柿树全身都是宝，发展前景广阔。柿果鲜食营养丰富，钾、钙、铁、锌和硒的含量明显高于大众水果，具有润肺、清热、止咳及解毒等多种医疗保健功能。柿果还可加工成柿饼、柿酒、柿醋和柿片等，柿叶可制作保健茶，柿蒂、柿根均为中医常用药材。柿果中提取的单宁可作防水剂、防腐剂及涂料、染料、化妆品的原料，柿单宁在放射性核废料的无害化处理、电子垃圾中贵金属的高效回收、工业和生活污水的生物净化及旱地农业中的水分吸收和保持等领域均有广阔的应用前景［1］。柿管理简便，相对苹果、梨等用工量小，是应对农村劳动力老龄化趋势的优选经济林树种之一。以柿优质丰产栽培为目标，提出因地制宜发展名优柿品种、高标准科学化建园及丰产栽培实用技术措施等建议。

1 因地制宜发展名优柿品种

我国柿发展历史悠久，名优品种较多。华北的“世界第一优良种”大磨盘柿、河北莲花柿、山东菏泽镜面柿、陕西泾阳和三原一带出产的鸡心黄柿、陕西富平尖柿及浙江杭州古荡一带的方柿，被誉为我国“六大名柿”。

我国柿品种虽然多，但规模化栽培、经济效益较好的，都是各地在长期生产实践中培育出的特色名优品种，如有“中国地理……