陶喜伟

(明水县动物检疫中心，黑龙江 绥化 151700)

我国经济水平不断提升、逐渐提高了人们日常生活品质，同时加大了对牛肉整体需求量，肉牛市场具备了广阔的发展前景。肉牛生长速度比较快，春秋季节作为肉牛育肥的关键阶段，管理得法可以有效提高养殖者自身经济收益。肉牛养殖期间，养殖者需要结合当地实际情况，合理运用育肥牛养殖技术，优化管理工作，可以有效保障肉牛品质，有利于我国养猪业的可持续发展。

1.合理选择良种

在进行育肥牛养殖过程中，养殖者为了获取更多的回报，需要做好育肥品种的选择工作，在进行选择良种过程中需要注意的问题主要包含了：首先，育肥牛的年龄问题。针对不同的育肥牛年龄，在育肥增重上花费的成本也存在着一定的差异。一般情况下，育肥牛的年龄越大，增重过程中对于饲料量消耗成本也会增加。针对4～5岁的架子牛来说，每增重一公斤对饲料成本消耗和1～2架子牛相比，要消耗很多的饲料。主要原因在于1～2岁的架子牛，增重通常为器官、骨骼以及肌肉等，针对4～5岁的架子牛来说增重的主要为蛋白质以及脂肪，能量饲料转换成脂肪效率要多于器官、骨骼以及肌肉很多，因此会对饲料成本造成很大的消耗。其次，在性别上的问题。根据育肥牛养殖经验可以了解到。针对体重以及年龄比较相似的公牛、阉割公牛来说，处于相同育肥条件下，无论是嫩度还是脂肪沉积能力等，阉割公牛均好于公牛。……