曾志伟，周 龙，2，杨德荣，3

（1. 云南云天化股份有限公司，云南 昆明 650228；2. 云南农业大学，云南 昆明 650201；3. 云南省化工研究院，云南 昆明 650228）

我国自春秋战国时期起就非常重视农业生产，农业是国家繁荣昌盛的根本。农业生产的持续进步，也为农产品流通、社会经济发展、人口增长等方面奠定了坚实的基础。肥料在古代农业生产中发挥了重要作用。

1 古代农业生产中肥料的应用

古代农业生产中，也曾遇到“土敝则草木不长”、“地久耕则耗”的困境，勤劳智慧的国人通过“多粪肥田”、“不违农时”、“精耕细作”等方法实现土壤“其力常新壮”。

1.1 多粪肥田

清代杨屾《知本提纲》［1］中指出，“粪壤之类甚多，要皆余气相培，即如人食谷、肉、菜、果，采其五行生气，依类添补于身，所有不尽余气，化粪而出，沃之田间，渐渍禾苗，同类相求，乃培禾身，身能强大壮盛。又如鸟兽牲畜之类，及诸骨、蛤灰、毛羽、肤皮、蹄角等物，一切草木所配，皆属余气相培，滋养禾苗。”这段文字形象地描述了古代农业无废物排放的农业循环生态链与物尽其用的古朴智慧，文中的“余气”、“五行生气”可理解为从土壤中带走的营养元素，然后通过“多粪肥田”的方式实现土壤“其力常新壮”，不致出现“地久耕则耗”的困境。这般逻辑与19世纪中叶德国化学家李比希提出的养分归还学说十分接近。

在我国农业生产的伟大实践中，“地力常新”的关键在于“粪”，古人眼里的“粪”几乎等同于今日的肥料［2-3］。古农耕文明中，粪不仅仅是牛、羊、猪等畜禽粪便或人的粪便，还包括绿肥、火肥、毛发肥、灰肥、泥肥等［3］。……