季美玉

（昌邑市都昌街道农业农村综合服务中心，山东昌邑 261300）

0 引言

辣椒味辛、性热，营养丰富，食用辣椒可解热镇痛、预防癌症、增加食欲、帮助消化、降脂减肥等。辣椒是一种滋味特殊、微量元素含量多的蔬菜，市场需求量大，具有较高的经济效益。在辣椒栽培技术方面，主要是选用良种、培育壮苗、培肥地力、科学防治病虫害。

1 选用辣椒良种

温室大棚辣椒要选用耐低温、适合密植、果肉厚、抗病力强、产量高的品种。在挑选辣椒种子时，要根据温室大棚的土壤状况、温度、湿度情况等，同时要根据市场的需求来挑选辣椒品种。重点是要确保辣椒早熟高产的优势。

2 对种子进行科学管理

挑选饱满、完整无破损的种子，并且对种子进行灭菌处理，来减少病虫害的发生。对种子提早实施光照处理，光照的时间确保超过24 h。进行光照处理后，再对种子进行超过2 h的浸润操作，使黏附在种子表皮上的病菌孢子与种子剥落，再将种子放在消毒液中实施消毒灭菌处理，最后将辣椒种子放入纱布袋中，纱布袋要做的大一些，以便于翻动种子，并且透气性好，这样利于种子发芽快且整齐，催芽温度要保持在29℃左右[1]。

3 土壤的处理

要结合辣椒种类的特点以及本地区的气温环境来处理土壤。一般情况下，需要深翻土壤，深浅需要控制在25 cm左右，保持土壤平坦性及松散性。在土壤处理的进程中，施用适量的三元复合肥，充分腐熟优质的农家肥，均匀深施，充分发挥农家肥增加土壤肥力、改良土壤结构的作用。……