王大琳

（界首市农产品质量安全检验检测中心，安徽界首 236500）

0 引言

农业是立国之本，在国民经济发展中的重要性不言而喻。当前，随着市场经济信息联通的飞速发展，农产品供应的高成本、低效率、信息保护缺乏安全性等缺陷，导致农业产业的发展始终处于被动地位。如何在信息大爆炸的当下，始终保持农产品的发展潜力和能力，成为民众普遍关心的热点话题。

区块链技术的提出，为提升农产品的发展潜力和能力提供了思路。该技术核心，在于沿时间轴记录数据与合约。更为重要的是，只能写入和读取数据、合约，而不能进行修改和删除。这样就为市场流通的农产品，自生产到销售匹配完善的“身份证”制度，实现对产地环境、农业投入品、农事生产过程、质量检测、加工储运等质量安全关键环节全程可追溯，有助于帮助企业打造高端农产品品牌，帮助政府实现全程安全监管，并进一步增强农产品在国内外市场的竞争力。

1 区块链概述

区块链遵循时间先后顺序，以数据区块的方式呈现的一种链条式结构。该组合形式中，以密码学的方式，确保每区块链分布账本的不可伪造、不可篡改。由此，本质上而言，区块链为一个去中心的数据库，呈现形式多以开放、自治、匿名等为特点。

2 区块链与农产品质量溯源

农产品质量溯源体系，目的在于加强农产品材料的风险管控，本源上依靠数字信息技术，实现对农产品自生产到运输销售的全环节信息标识。……