穆小宁

（陕西省蓝田县三里镇人民政府，陕西 西安 710500）

蓝田县山区面积分布广泛，但由于地形条件方面的制约，在产业发展方面选择性较小，面临较大发展难度，合理开发荒山，进行核桃种植成为山区农民脱贫致富最好的产业项目，不仅能够有效增加农民收入，还能带动地区经济发展。但核桃种植有着一定的技术含量，为了提高核桃栽培技术水平，实现核桃高产稳产，在核桃栽培过程当中，必须要充分重视核桃栽培管理技术应用，这样才能为核桃高产稳产奠定坚实的基础。基于此，下文中将对蓝田县核桃栽培管理技术进行总结与分析，以供有关人士借鉴与参考。

1.核桃种植特性分析

核桃，为胡桃科植物，又名羌桃、胡桃，和腰果、扁桃、榛子并称为四大干果。核桃营养非常丰富，还有着很高的健脑作用，在国外被称之为益智果、大理石食品。我国也将核桃称之为养人之宝、长寿果与万岁子。核桃果实当中还含有大量人体必需的蛋白质，对人体健康非常有益，而且经常食用核桃，还能有效保持青春容颜，延缓衰老。核桃还是我国一种非常重要的木本油料树种，不仅能够生食与炒食，同时还是榨油的重要原材料，配合制作糖果糕点，不但味美香甜，而且营养价值较高。另外，核桃还是一种深根性的树种，根系非常发达，树干高大且枝繁叶茂，在城乡绿化过程当中进行栽植，还能起到防尘、净化空气、环保的效果，种植于山坡、梯田、堰边，还能有效保持水土，涵养水源。最后，核桃树的木材材质较为坚韧，纹理美观，具有耐冲击、不翘、不裂的特性，在高档家具制作方面应用广泛。正是由于核桃较高的经济价值、生态价值，受到人们的喜爱，并成为人们增收致富首选树种。

2.蓝田县自然环境与核桃种植概况

蓝田县为陕西省西安市下辖县，位于秦岭北麓，关中平原东南部，县域面积2006km2，约为西安市总面积的19.9%，海拔高度为469m~2449m，山地面积分布广泛，约为全县总面积的59.66%。气候特点以暖温带半湿润大陆性气候为主，四季分明，气候宜人，年均气温在13.1℃，年日照时数为2148.8小时，212天的无霜期，降雨量年平均为720.4mm，7~9月份降雨较为集中，约为全年降雨量的55%。这些独特的气候条件为种植核桃奠定了良好的基础。近年来，蓝田县结合当地实际，把发展壮大核桃种植产业作为农民增收致富的重要途径与抓手，在政策扶持与技术推广方面做出了巨大努力。尤其是在核桃栽培新技术推广应用方面，根据当地自然条件与生产实际，不断总结与完善核桃高产栽培技术，极大地推动了当地核桃产业的持续健康发展，并取得了巨大的经济效益与社会效益。

3.蓝田县核桃栽培管理技术

3.1 育苗技术

3.1.1 选种采种

核桃育苗工作开展之前，应当提前将核桃采种工作充分做好，在具体选择核桃品种过程当中，应当首选品质优良、性状优越的核桃品种进行种植。所以采种过程当中，应当选择30年生、适应性强、长势健壮、无病虫害、产量高的优质母树开展采种工作，只有保证采集的核桃种子优良，才能大幅提高核桃育苗效果。在储存核桃种子过程中，应当把核桃种子置于通风干燥处进行晾干，并运用特定容器来密封储存核桃种子，为核桃育苗奠定良好的基础。

3.1.2 种子处理

通常而言，由于核桃不同的播种时间，在处理核桃种子方面，也应当采取不同的方式。秋季进行播种，在耕种之前通常不必对种子进行处理，种子采集之后便可及时地进行播种。而在春季进行播种时，必须要运用相应的方法对核桃种子进行处理才可开展播种工作。春季进行播种育苗，可以避免核桃新芽遭受霜冻天气危害，但在发芽时间上相对较慢，生长周期相较于秋季播种也短2~3个月。春季播种在种子处理方面，主要采用以下几种方式：

3.1.2.1冷水浸种法，核桃种子运用冷水进行7 d浸泡，当大部分种子开裂之后，便可开展播种工作。

3.1.2.2 冷浸日晒法，核桃种子首先运用冷水进行浸泡，之后在阳光下进行晾晒，待到核桃种子开裂之后便可实施播种工作。

3.1.2.3 温水浸种法，是把核桃种子放置于温水（50℃）中进行浸泡，当种子膨胀裂口之后捞出待用。

3.1.3 选地

科学合理地选择育苗地是提高核桃育苗成效的关键，所以必须要重视核桃育苗地合理选择。工作人员应当结合核桃生长特性，首选具有良好排水条件，地势平坦的区域作为育苗地。同时，为了保证更好地开展育苗管理以及安全运输，应当选择具有良好交通条件的地块进行育苗。

3.1.4 整地

在选好种植地之后，种植人员还要对育苗地进行修整，这是关乎核桃生长质量的关键。

3.1.4.1 对规划的种植区域土壤进行深翻碎土，以加强土壤肥力，保持土壤透水性，碎土前可在地里洒生石灰消毒杀菌，每667m2用量为100 kg左右，或者喷淋高锰酸钾对土壤进行消毒。

3.1.4.2 起畦。畦宽应在1.0~1.2m，畦高20~30cm，畦的走向应与田间排水方向一致，以便于排水，避免积水。

3.1.4.3 在育种前应放入足够的农家肥做底肥，每667m2用量为150~250 kg，以保障核桃种植所需养分。

3.1.5 播种

倘若采用秋季播种，种子不必进行催芽，在土壤接近冻结之前进行播种便可 。在春季进行播种时，首先应当运用冷水对种子进行15日浸泡，每日对水进行更换，种子膨胀之后，有裂口出现便可开展播种工作。播种过程当中主要运用点拨法进行播种，种子缝合线必须要保持和地面垂直，种尖偏向一侧，根据25cm控制播种行距，并按照15cm控制株距，播种深度应当以7cm为最佳，之后覆盖5cm的细土，每亩按照150kg控制播种量。

3.1.6 苗期管理

完成播种之后，运用地膜覆盖可以增加保温、保湿作用，核桃幼苗出土之后。认真开展检查工作，发现缺苗时及时补苗，幼苗出土之前这段时间不必进行浇水，当苗木生长至5~6月份，生长速度不断加快，这段时间浇2~3次水，并合理地追施一些肥料，及时防治病虫害，做好除草工作等。

3.2 园区建设

3.2.1 地点选择

核桃苗木自身比较健壮，所以在栽培方面也相对简单，然而核桃生长过程当中，对于土壤方面有着较高要求，建设核桃园时，应当合理选择果园土壤，并加强管理。一是核桃园址应当首选地势平坦，且向阳背风的区域，确保核桃生产过程当中光照充足，而且栽培核桃地区年均气温应当保持在8-16℃，150-240天的无霜期。二是果园当中的土层应当深厚，具有较好的肥力条件，营养比较丰富。另外土壤应当疏松透气，具有较好的保水性，以黑棕土于与沙壤土为最佳，土质不应太黏。

3.2.2 整地

栽培核桃之前，应当深翻果园土壤进行深耕，并按照每亩施入4500kg充分腐熟的农家肥，并联合应用50kg复合肥，保证肥料充分翻入土中，提高土壤养分水平。

3.2.3 苗木栽植

秋季和春季是栽植核桃最佳时节，秋季进行栽培时，以11~12月为最佳，具体栽培过程当中，可以于沉实树穴中间部位挖坑，深度一般控制在35cm左右即可 。之后剪断苗木主根，对于苗木新根促发具有很大的促进作用，为确保核桃苗木根系和土壤充分结合，进行核桃栽植之前，对其根系进行蘸泥浆，之后在栽植穴内垂直放入，确保苗木根系充分舒展，以免出现窝根，之后覆土踏实。为了保证核桃苗木健康生长，需要科学合理地控制核桃栽培深度。一般情况下，在栽植核桃苗木过程当中，在深度方面应当和苗圃地当中的原苗栽植深度保持一致，避免栽植过浅或者过深，以免影响核桃苗木健康生长。栽植工作完成之后，及时进行灌水。如果栽植地较为干旱，间隔1~2日之后，再进行一次灌水，以确保苗木生长水分需求。另外苗木栽植树盘进行堆土处理，根据50~60cm控制堆土高度，这样能够有效减少冻害的发生。秋季进行核桃栽植，进入第二年春季3月份左右，便可扒开土堆，并将树盘修好，之后进行灌水，间隔2~3日之后实施中耕松土工作，之后运用地膜覆盖，并压实，以免大风将地膜吹开。另外，栽植核桃过程当中，必须要科学合理地对栽植密度进行控制，通常而言，应当按照28~33棵/667m2控制栽植数量, 并根据4m×5m控制好株行距。

春季栽培, 通常于土壤解冻之后苗木尚未发芽之前进行栽植，时间应当尽量提前，避免对核桃苗木发芽带来不良影响。在春季栽培过程当中，基肥施入、挖穴等都和秋季栽培相同，完成栽培之后修筑树盘，同时实施两次浇水，确保水分充分渗透，并覆盖地膜。

3.3 园区管理

3.3.1 科学授粉

在选择授粉树过程中，应当充分考虑核桃花期，科学配置授粉树，同时配置授粉树时，应当根据8至2:1的比例进行配置，并设置成交叉状或者带状。

3.3.2 定干与截干

针对一些环境不良的地带，为确保核桃苗木成活率，获得更好生长，便于后期阶段进行修剪管理，应当针对核桃实时定干与截干。通常平原地带根据1.5m控制定干高度，丘陵地区按照1.2m高度进行定干。

如果核桃苗木生长高度不符合要求或者长势较慢，应当实施截干处理，第二年再开展定干的工作。如核桃苗进行秋季栽培的，第二年实施截干时，可以选择嫁接口上部20cm，选留饱满芽一到两个进行裁剪，促进新芽在剪口部位再次萌发，并全部抹掉砧木上的萌芽，4~5月份，核桃新梢通常能够生长到20cm以上，这时保留一个生长旺盛的新梢，第二年再次重新定干。

3.3.3 整形裁剪

地区不同在裁剪核桃树形方面也应不同，丘陵地带土壤较为贫瘠的，可以根据自然开心形进行修剪，这种树形不必保留主枝干。整形过程中保留主枝3~4个即可，科学控制修剪长度，通常为50~60cm，并确保保留组织主枝分散在四周，3~5年内各主枝上选留侧枝2~3个，有效培养结果枝。而土壤肥沃的平原地带，核桃树修剪过程当中，可修剪成疏散分层型。第一层主枝干保留主枝三个，修剪过程当中应当错位分布，并与3~5年内。形成第二层主枝，并与第一层主枝错落选留1~2个主枝，在对第三层主枝进行构建过程当中，依然错落的对1～2个主枝进行选留，并在各层主枝上，保留侧枝2~3个，有效培养结果枝。

3.3.4 灌水

在桃树生长过程当中，在水分方面的需求量较大，特别是4~5月份苗木快速生长，在水分方面的需求量进一步增长，所以必须要科学灌溉。在灌溉过程当中，应当保证充分浇透，但避免大量积水，确保土壤保持在干湿交替的状态，为苗木生长提供充足的水分。在夏季进行浇灌过程中，应当少量多次地进行浇灌，确保苗木生长有着充足的水分供应，保证核桃苗木健康生长。

3.3.5 施肥

在核桃苗木定植过程中，应当合理应用长效基肥，苗木成活之后，再合理应用一些速效肥料，确保苗木生长过程当中有着充足的养分供应。另外，根据核桃不同生长期科学合理地进行追肥，确保核桃苗木早发芽、早生长，增加枝量，促进开花结果，提高核桃产量。在基肥施入过程当中，应当首选农家肥，这样不仅有利于增加土壤养分，还能改善土壤结构，提高土壤保水保肥能力。具体施肥量应当充分考虑核桃生长年限科学确定，针对5年以下的核桃树，每平方米施入50g氮肥、10g磷肥以及10g钾肥。6~10年生的核桃树，每平方米施入50g氮肥、20g磷肥以及20g钾肥。

3.4 病害防治

炭疽病、腐烂病、还有核桃黑斑病都是核桃栽培过程当中常见的病害类型。病害发生之后，对核桃健康生长带来巨大威胁，还会严重影响到核桃的产量及质量，降低经济收益。所以必须要充分重视核桃病害防治工作，科学合理地选择药剂进行喷施防治，控制与减少病害带来的危害。如在防治核桃炭疽病过程当中，可以运用800倍液50%的甲基托布津进行喷施防治，也可利用1：2：200倍的波尔多液进行喷施防治，上述两种药剂交替进行应用，每七天喷施一次，直至病害得到有效控制方可停止。农药应用过程当中，可运用喷雾式药机来喷洒药剂，科学掌控用药量，提高防治成效。

另外，加强核桃虫害防治，具体防治过程当中可以通过人工手段、药剂喷洒或者灯光诱杀等方式进行防治，最大程度控制病虫害对核桃生长带来的不利影响。

4.结语

为了提高蓝田县核桃栽培技术水平，推动当地核桃种植产业获得持续稳步发展，在栽培过程当中，必须要科学运用相应的栽培管理技术，加强育苗、土壤以及水肥管理，并落实病虫害防治，才能为核桃高产、稳产奠定坚实的基础，增加经济收益，带动蓝田县县域经济发展。