唐 俊

（云南省农业广播电视学校曲靖市沾益区分校，云南沾益 655331）

农产品是人们日常生活中不可或缺的基本食材，加强农产品的质量安全监测关乎人们的身体健康。近年来，人们生活质量明显改善，对于农产品的需求除了解决基本的温饱外，对农产品的质量和安全也提出了更高的要求。党中央和各级政府历来高度重视农产品质量安全问题，为了广大消费者能吃上放心的食品，必须加大力度整治农产品市场，贯彻落实“四严”安全制度，用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚及最严肃的问责确保消费者“舌尖上的安全”。针对现我国基层农产品质量安全监测的现状进行分析，提出了做好农产品质量安全监管的意见和建议，目的在于提高我国基层农产品质量安全监测水平，保障人们的生活需求，促进农业健康的发展。

1 意义

我国是农业大国，农业市场十分庞大，农产品是人们生活的基本食材，农产品质量安全监测关系到广大消费者的健康。做好农产品质量安全监测的意义主要体现在以下3 个方面。1）我国经济建设不断加快，人们生活质量明显改善，农产品市场亦发展迅速，农产品的种类也随之不断增多，对于提高农产品质量安全监测增加了难度。2）尽管农产品质量安全总体趋于稳定，但局部地区农产品质量安全事件仍频发、多发、易发，已经严重威胁到广大消费者的健康，如猪肉精、染色鸡蛋、胶水馄饨、地沟油、毒奶粉、假羊肉及毒生姜等，这些事件在社会中引起巨大影响，扰乱了农产品市场的稳定秩序，对整个农业发展都带来了不利影响。……