刘 帅，张金雪

（济南市农产品质量检测中心，山东济南 250316）

1 农产品质量安全以及土壤健康与污染治理

1）农产品质量安全与食品安全密切相关，是食品安全的基础以及前提。在推进现代农业发展的过程中，农产品质量安全问题不容忽略，我国开始结合农产品质量安全工作的现实条件，不断强化对这一工作的监管，积极寻求全新的工作思路以及路径。其中农产品质量安全管理工作比较复杂，土壤健康与污染治理工作与这一工作存在密切的联系，与空气和水相比，土壤污染更隐蔽、更长久，对人体和环境的影响也更大，同样也更难发现和治理。土壤本身的特性，决定了其污染易、修复难、投入大、见效慢，农产品土壤污染防控事关重要。为此，应了解土壤健康所面临的现实困境，针对问题出现的原因提出相应的解决对策，构建完善的耕地保护制度，积极促进土壤健康与污染治理工作的稳定落实以及全面创新。

2）农业生产系统、流通消费系统、农业环境系统对农产品的生产以及消费有非常直接的影响，整个农业环境系统中所包含的影响要素较为多元。其中大气、水、土壤是农业生态系统中的重要组成部分，在该系统的影响之下，农产品实现了有效的价值转变。生产者需要将工作重点以及核心放在土壤管理上，了解自身的生产行为，以化肥农药施加环节为依据，规范自身的生产行为。种植产品以及畜牧产品会经历不同的环节，进而进入市场，流通、仓储以及消费系统之间存在密切的联系，三者依次递进，与农产品的质量安全密切相关。……