许素红，冯丽花

（和顺县农业农村局，山西和顺 032700）

和顺县地处太行山深处，总人口13.8193万人，其中农业人口10.8056万人，占总人口的78.19%，属典型农业县。农作物种类多、产量高、品质好、无污染，为发展农产品加工业奠定了坚实的基础，推进一二三产融合发展，促进农业产前、产中、产后三者有机衔接，走出一条具有和顺特色的现代农业发展道路。现结合实际，谈谈自己的初浅认识。

1 发展农产品加工业的优越性

1.1 自然环境特点

全县总耕地面积2.06万hm2，占9.4%。全部耕地均为旱地，属温带大陆性气候，年平均气温6.5℃，年日照时数2 700 h，年均降雨量550 mm，蒸发量1 584 mm，平均无霜期125天，日平均气温稳定通过10℃以上期间的平均积温为2 468℃，是典型的高寒土石山区。气候冷凉，日照长，昼夜温差大，农产品品质优，口感甚佳。同时，和顺县工矿企业相对较少，周边空气清新，水源清澈，土壤状况良好，基本没有污染，生态和顺是农作物生长的理想之地，发展农产品加工产业是推动当地经济发展的必经之路。近年来，县农业农村局结合当地农业生产实际，及时调整农业发展策略，积极创新发展农业产业思路，坚持政策扶持，着力培育壮大了农产品加工产业。

1.2 加工业发展势头良好

农产品加工龙头企业以产业化开发为核心，以安全、优质、绿色为目标，以农民增收为宗旨，积极扶持以杂粮、油料、中药材、主食糕点、酿造业等为主的加工产业快速发展，推动农产品十大产业集群高质量发展。农产品加工龙头企业24家，从加工类别分为杂粮10家，蔬菜食用菌5家，食用油2家，酿造业4家，中药材1家，纯净水1家，粉条加1家。……