罗兵威

（博白县农产品质量安全区域检测站，广西玉林 537600）

火龙果原产于中南美洲，自20 世纪传入我国台湾地区，经台湾地区成功种植，随后引入我国东南沿海地区［1］。尽管我国北方成功经大棚种植得到了火龙果，但规模有限。火龙果受到追捧的原因是低糖、纤维含量高、脂肪含量低，具有很好的保健效果，并且火龙果的花、茎同样具有很高的营养价值和保健功效。其主要作用有美容、清热解毒、润肺、降血压和控糖，对于预防便秘也有良好的效果。在药用方面，火龙果被用来开发生产酵素产品，提取绿色天然的食用色素，另外在化妆品应用上也逐渐成熟［2］。因此，分析火龙果种植现状，提出火龙果合理的发展建议，促进火龙果食用和药用价值开发。

1 火龙果种植特性及种植技术

1.1 主要栽培品种

火龙果的肉质颜色可以分为白色和红色2 种，其果皮颜色有黄色和红色2 种。随着生物技术发展，火龙果开始出现了粉红色果肉及白色心的品种。但是目前国内种植的火龙果还是以红果皮红果肉和白果肉为主［3］。

1.2 生物学特性和生长条件

火龙果是热带水果，需要生长在我国炎热的南方地区，需要充足的光源，所以无法在寒冷北方地区种植。火龙果对土壤要求较低，具有一定的抗旱能力，但不能抵抗洪涝。因此，在我国南方靠近赤道地区的大部分地区均能满足火龙果的生长需求。火龙果的生物学特征为：根系较浅，种植不需太深，火龙果是雌雄同花的植物，可以自花授粉［4］。……