梁 燕

（南京市六合区农业技术推广中心，江苏南京 211500）

近年来，随着我国经济社会不断进步和发展，人们的饮食消费结构也发生了较大的变化，对鲜食型甘薯的需求也日益增加。因此，在当前形势下，不断加快对甘薯新品种和甘薯病害绿色防治技术的研究，可以进一步增加甘薯产业效益，促进农民增收，同时也进一步促进农业产业转型升级。

1 六合区种植现状

2020 年，六合区甘薯种植面积达707.8 hm2，主要分布在马鞍街道、冶山街道、金牛湖街道、竹镇镇和龙池街道，其中以竹镇镇种植面积最大。六合区种植的甘薯主要是鲜食型，种植的品种以苏薯8 号、烟薯25 号、普薯32 号和徐薯32 号为主。

2 绿色优质甘薯栽培技术要点

2.1 选择良好的产地环境

在区内进行甘薯种植时，可根据《绿色食品 产地环境质量》（NY/T 391—2013）的相关规定，选择产地环境（大气、土壤、灌溉水）质量符合要求的地块。在农田选址时一般来说应尽量考虑选择地上土层厚、土力肥沃、地势较高、地下水位低，相对较干燥且灌溉排水方便的地块，地块新耕或2～3 年未种植过旋花科作物、pH 值为6.0～7.5 的砂壤土最优［1］。

2.2 选择性状良好的品种

根据六合区实际情况，结合《甘薯脱毒种薯》（NY/T 1200—2006）的要求，选择丰产、优质、抗病性和抗逆性强的鲜食型健康脱毒种薯。良好的种薯应当保证其具备本品种良好的性状（包括皮色、肉色、形状），没有受过冷害或湿害。一旦甘薯遭受到寒冷侵袭或储存环境过于潮湿，导致薯块发软或表面不鲜艳、有病斑、凹陷，都不能作为种薯。……