杨远青，朱 颖，叶 丽，杨 红

(毕节市畜牧站，贵州 毕节 551700)

黔画乌鸡是黔西市新仁乡化屋村麻窝寨组苗族同胞千百年来世代繁育保留下来的古老地方家禽品种，具有体型中等偏大、体躯结构匀称、胸深背宽、腿高胫粗、肌肉丰满、羽毛紧密、肉味鲜美、耐粗饲、耐寒、抗病力及适应性强等特点，因黔西市1个有名的旅游景点“百里画廊”而得名[1～2]。为了解黔画乌鸡的生产性能，加强品种保护和开发，2018年8月4日至12月26日，在正农牧业黔画乌鸡原种场选取刚出壳的黔画乌鸡雏鸡100只进行饲养及生产性能测定，现报道如下。

1 材料与方法

1.1 试验地点贵州大学动物科学学院实验室(生产性能测定)、毕节市正农牧业发展有限责任公司黔画乌鸡原种场(饲养试验)。

1.2 实验动物及饲养方法按照正农牧业黔画乌鸡原种场的饲养方式进行饲养。0～6周龄在育雏舍、7～14周龄在青年鸡舍、15周龄以后在林下饲养。

育雏期饲料采用贵阳台农种养殖有限公司饲料厂的肉小鸡配合饲料，青年鸡和成年鸡饲料采用该厂的肉鸡全价配合饲料。

1.3 主要仪器电子秤、数显卡尺、解剖器械、酸度计、剪切力测定仪、水浴锅、蛋品质测定仪、平衡压力秤、数显式肌肉嫩度仪等。

1.4 检测方法

1.4.1 生长情况随机选取同1批次雏鸡100只，在出壳24 h内称量初生重，以后每周随机抽取公、母各30只称重，直至20周龄。

1.4.2 成年鸡体尺、体重测量当鸡达到成年鸡龄(20周龄)时进行体尺测量。方法：停食12 h，先称活重再进行体尺测量，包括体斜长、胸骨长、胸宽、胸深、胫长、胫围。……