材料：粳米100克，绿豆30克，荷叶、水竹叶各10克，金银花5克，冰糖15克。

做法：先将荷叶、水竹叶用冷水洗凈，放入锅内，加入适量冷水煮开，去渣取汁;绿豆、粳米淘洗干净，用冷水浸泡发胀，放入锅中，加入1500毫升冷水;用旺火煮沸后放入金银花及水竹叶、荷叶汁，改用小火熬至粥熟;粥内调入冰糖，搅拌均匀，即可盛出食用。

功效：绿豆甘寒，清热解毒，能治痧痘热毒;水竹叶味甘、性寒，清热利尿;金银花具有清热解毒、疏散风热的功效。此粥对咽痛发热、小便不利或兼有尿痛者都有一定的疗效，适用于风热感冒患者。

（摘自《大河健康报》）