崔天舒

（山东省海阳市果业发展中心，山东 海阳 265100)

红肉苹果是蔷薇科苹果属植物，落叶小乔木，在新疆栽培历史悠久，是温带地区珍贵的果树和园林绿化树种。“玖红”红肉苹果源自瑞士的“红色之爱”苹果，经过7 年繁育、试栽、选育而成，红皮、红瓤、红心，高庄果型，外观鲜红亮丽，口感爽脆多汁、酸甜可口，具有浓郁的香味，富含VC、果糖，果肉抗氧化物质含量高，花青素含量是普通苹果的20 倍以上[1]。

海阳市2018 年引进“玖红”红肉苹果进行栽培，采用自由纺锤形树型管理，使用现代化土肥水管理和病虫害防治，以期实现第1 年定植大苗、第2 年成型、第3 年结果、第4 年丰产，丰富了海阳市的苹果种质资源库，促进了当地的苹果高质量发展。

一、引种地概况

试种地位于海阳市盘石店镇于家河村，占地面积约200 亩，年平均气温12℃，降雨量173.9 mm，土壤pH 值7～8。园区地处胶东丘陵地带，园地土层深厚，富含磷、钾。

二、“玖红”红肉苹果特征特性

1、植物学特征

幼树生长旺盛，结果树树势中庸，树姿开张，主侧枝分明，干性较强。多年生枝暗红色，1～2年生枝及新梢紫红色，皮孔中大、中密，1 年生节间平均长度3.2 cm。叶片椭圆形，5 月底前的嫩叶鲜红色，老叶翠绿色，叶片平均长10.3 cm、宽8.6 cm，叶缘锯齿较小、较钝，叶尖渐尖，叶面平展，背有白色细密绒毛。叶柄平均长3.1 cm，叶柄、叶脉鲜红色。花冠直径5.4～6.1 cm，花蕾、花瓣皆粉红色。幼果深红色，成熟果鲜红色。

2、果实性状

果实果皮表面光滑，从果皮到果肉至果核皆呈玫瑰红色，果实单果质量180～220 g，果肉细密、硬脆、汁多、浓甜，硬度为10.5 kg/cm2，含糖率17%，可溶性固形物18%左右，可滴定酸0.6%左右，具有浓郁香味。……