李泽波

（广西南宁市兴宁区三塘镇水产畜牧兽医站，广西 南宁 530216）

前言

伴随着我国经济的快速发展，人们的生活水平得到了显著的提高，在现阶段，鸡肉的市场需求量呈现出显著的增长趋势，而鸡肉的生产方式主要是通过养殖场大规模、集成化的养殖获得，在这个过程中，肉鸡饲养常常会出现各种各样的问题，其中，疫病和由多种因素导致的肉质较差便是其中的典型问题。在这样的背景下，本文主要论述了肉鸡养殖中疫病的防控对策及肉质改良措施，希望可以对相关从业者提供一定的参考价值。

1.现阶段肉鸡养殖过程中疫病流行的特点分析

伴随着市场对鸡肉的需求快速增长，肉鸡养殖的集约化、规模化的程度也在不断提高，疫病的发生和流行呈现出显著的动态性变化，且日益复杂，其特点主要包括以下几点：

1.1 为了最大化肉鸡的生产潜力，规模化鸡场实施了过多的人为干预，使鸡群长期保持较快的生长状态，造成鸡群产生了数种负面应激反应因素，其自身免疫系统处在不断地下降中，同时，长期的优饲饲养，在使肉鸡快速生长的同时，也使其患有代谢障碍性疾病。另外，在有限的空间内大密度地养殖，为疫病的产生和传播提供了“良好的温床”。

1.2 大量的免疫接种和药物防控，使鸡群出现了免疫应激性综合征；不科学的使用抗生素对鸡群的免疫机能造成了严重的伤害，且产生了严重的耐药性。

1.3 频繁的交易和对外引种……